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Mayonnaise

156 recettes

La mayonnaise est une sauce d'accompagnement que l'on prépare avec des œufs, de la moutarde et de l'huile de tournesol. Elle accompagne les viandes froides, les œufs, les légumes comme les asperges et les crustacés. La mayonnaise se prête à de nombreuses variantes. On peut la préparer au citron, aux herbes aromatiques, au curry ou encore à l'ail. On peut même préparer une mayonnaise sans moutarde en remplaçant le condiment par quelques gouttes de citron ou de vinaigre de vin.

Recette Mayonnaise faite maison inratable

Mayonnaise faite maison inratable

(20 votes), (6) , (213)
Sans gluten
Autre moyen 10 min 537 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 c. à café de vinaigre 1 c. à soupe de moutarde sel 25 cl d'huile...
Recette Gâteau au chocolat à la mayonnaise

Gâteau au chocolat à la mayonnaise

(11 votes), (9) , (173)
Goûter facile 1h15m 647 kcal
Ingrédients: Gâteau : 290 gr de farine 230 gr de sucre 2 c. à café de levure chimique 60 gr de cacao en poudre 230 gr de mayonnaise (sans moutarde) 290 ml de...
Recette Mayonnaise sans oeufs au lait

Mayonnaise sans oeufs au lait

 
Sans gluten
Accompagnement facile 3 min 664 kcal
Ingrédients: 130 ml de lait 1 c. soupe de vinaigre de cidre 1 c. à café de sel 320 ml d'huile de tournesol...
Recette Wraps thon, mayonnaise et olives

Wraps thon, mayonnaise et olives

(21 votes), (4) , (893)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 tortilla (grande) 200 g de thon en boîte 4 cuillères à soupe de mayonnaise 50 g d'olives aux anchois hachées 1 échalote hachée salade...
Recette Mayonnaise aux olives

Mayonnaise aux olives

(20 votes), (2) , (188)
Sans gluten
Autre facile 15 min 308 kcal
Ingrédients: 3 gousses d'ail pelées. 1 jaune d’oeuf. 1 càs de moutarde. sel et poivre. 10cl d'huile de tournesol. 10cl d'huile d'olive. 50gr d'olives vertes ...
Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?

(51 votes), (16 commentaires)

Si vous êtes un consommateur passionné de mayonnaise, voici le secret du succès de la recette. Pour d'autres, des instructions étape par étape vous permettront de réaliser une mayonnaise parfaite.

Recette Langouste mayonnaise

Langouste mayonnaise

(19 votes), (2) , (20)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 290 kcal
Ingrédients: 1 langouste fraîche ou congelée. Pour la mayonnaise : 1 oeuf 1 cuillère de moutarde un peu d'huile sel et poivre....
Recette Mayonnaise avec un oeuf entier !!!

Mayonnaise avec un oeuf entier !!!

(15 votes), (1) , (170)
Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1/4 de L huile pépins de raisin 1 filet de vinaigre ou jus de citron sel et poivre blanc...
Recette Mayonnaise maison inratable

Mayonnaise maison inratable

(13 votes), (1) , (368)
Sans gluten
Autre facile 5 min 352 kcal
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 25 cl d’huile 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre Sel Poivre...
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Menu du jour

Recette Une mayonnaise maison ferme et veloutée en moins de 2 minutes !!!

Une mayonnaise maison "ferme" et "veloutée" en moins de 2 minutes !!!

(7 votes), (3) , (48)
Sans gluten
Autre facile 4 min 59 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 belle cuillère de moutarde (plus ou moins selon les goûts) 1 cuillère de vinaigre blanc de l'huile du sel du poivre...
Recette Asperges et mayonnaise mousseline

Asperges et mayonnaise "mousseline"

(5 votes), (2) , (47)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 44 kcal
Ingrédients: 1 œuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel, poivre Huile de tournesol ou de colza...
Recette SAUCE MAYONNAISE AUX ÉPICES À STEAK

SAUCE MAYONNAISE AUX ÉPICES À STEAK

(4 votes), (14)
Sans gluten
Autre facile 5 min 916 kcal
Ingrédients: 1 tasse de mayonnaise Hellman's 1/8 cuillère à thé de poudre d'ail 1/8 cuillère à thé de moutarde sèche 2 oignons verts, hachés finement sel et poivr...
Recette Batonnets de poulet panes aux curly cacahuetes et mayonnaise au pastis

Batonnets de poulet panes aux curly cacahuetes et mayonnaise au pastis

(3 votes), (1) , (18)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: blancs de poulet en lamelles 2 oeufs battus 1 gousse d'ail hachée sel, poivre farine 1 paquet de Curly aux cacahuètes 2 gousses d'ail avec la peau P...
Recette Filet de porc farci au chorizo, mayonnaise piquante lime et harissa

Filet de porc farci au chorizo, mayonnaise piquante lime et harissa

(2 votes), (1) , (5)
Plat moyen 20 min 60 min
Ingrédients: 1 très gros filet de porc ou une longe de porc 1 chorizo fort assez sec Sel, poivre du moulin 1 cuillère thé d'huile d'olive Mayonnaise piquante lim...
Recette Mayonnaise au thermomix

Mayonnaise au thermomix

(2 votes), (1) , (25)
Sans gluten
Accompagnement facile 12 min 132 kcal
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1/2 cuillère à café de sel du poivre du moulin 1 cuillère à soupe de vinaigre de l'huile d'oli...
Recette GÂTEAU AU CHOCOLAT À LA MAYONNAISE SENSATIONNEL

GÂTEAU AU CHOCOLAT À LA MAYONNAISE SENSATIONNEL

(2 votes), (1) , (6)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 ½ tasse de farine tout-usage 3/4 tasse de sucre 1/3 tasse de cacao, non sucré 1 ¼ cuillères à thé de poudre à pâte 3/4 cuillères à thé de bicarbona...
Recette Salade de macaroni à la crème sure et mayonnaise

Salade de macaroni à la crème sure et mayonnaise

(2 votes), (5)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 poivron rouge, coupé en petits dés 1 branche de céleri, coupé en petits dés 1 oignon vert, haché finement 1 échalote française, hachée finement 1 c...
Recette Burgers au poulet, mayonnaise rosée à l'estragon

Burgers au poulet, mayonnaise rosée à l'estragon

(2 votes), (1) , (19)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 lb(500 g) de dinde ou de poulet haché 3 oignons verts émincés 4 cuillères à thé(20 ml)d'estragon frais haché 1 cuillère à soupe(15 ml)de crème sûre...
Recette Mayonnaise light

Mayonnaise light

(2 votes), (56)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 136 kcal
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf cuit 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 pincée de curry...
Recette Crevettes sautées et leur jus en mayonnaise

Crevettes sautées et leur jus en mayonnaise

(1 vote), (11)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: une 20aine de Crevettes crues 1 Cuillère à café d'épices au choix 20 cl de Vin blanc sec Huile d'Olive Eau 2 Jaunes d’oeufs Semoule Légumes (Petites ...
Recette Sandwich saumon et mayonnaise aux olives

Sandwich saumon et mayonnaise aux olives

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 petits pains ronds 4 tranches de Leerdammer 1 filet de saumon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Sel poivre 4 cuillères à so...
Recette Cole slaw et mayonnaise sans cholestérol : au petit suisse

Cole slaw et mayonnaise sans cholestérol : au petit suisse

(1 vote), (6)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: quelques chou lisse d'été, chou blanc d'hiver, chou rave au choix, râpé quelques carottes, râpées quelques mayo au petit suisse quelques herbes fraîc...
Recette Truite aux amandes et sa mayonnaise au combawa

Truite aux amandes et sa mayonnaise au combawa

(35 votes), (6) , (124)
Sans gluten
Plat facile 15 min 419 kcal
Ingrédients: 1 belle truite vidée et nettoyée 20g de beurre 20g d'amandes effilés sel piment d'espelette...
Recette Macedoine de légumes sauce mayonnaise

Macedoine de légumes sauce mayonnaise

(6 votes), (1) , (13)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 navet long 1 grosse carottes 100 g de haricots verts 100 g de petits pois surgelés Pour la mayonnaise : 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à café de ...
Recette Recette de verrines thon mayonnaise abricots

Recette de verrines thon mayonnaise abricots

(4 votes), (27)
Sans gluten
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 petites boites de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 petite boîte d'abricots au sirop un peu d'aneth...


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