Ingrédients: 300gr de crevettes moyenne 1 belle carottes 80gr de champignons de paris 1 échalote 1/2l de vin blanc sec 20cl de crème liquide 50gr de beurre...
Ingrédients: Pour la brochette : de l'agneau coupé en cube 1 poivron vert ou rouge ou un mélange des 2 pour plus de couleurs dans l'assiette du persil Pour la...
Ingrédients: 500 g de lieu en filet en 4 morceaux 200 g de noix de coco râpée 1 cuillerée à café de cumin en poudre 2 cm de racine de gingembre frais 3 gousses...
Ingrédients: 250 ml (1 tasse) de fèves rouges sèches 250 ml (1 tasse) de pois chiches secs 125 ml (1/2 tasse) de lentilles vertes sèches 1,5 L (6 tasses) de...
Ingrédients: 1.5 kg de svinekam (rôti de porc avec couenne) 1 bocal de choux rouges (rødkål) 1 kg de petites pommes de terres (petites à cuire avec la peau...
Ingrédients: une queue de lotte spéciale blanquette de lotte fumet de poisson 4 champignons de Paris 1/2 citron jaune 3 cuillères à soupe de crème fleurette
Ingrédients: 350 g de pâtes Pour la sauce Béchamel : 60 g de farine 40 g de beurre 500 g de lait 1 cuillère à café de sel Poivre Muscade (facultatif) Pour la...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuisses de poulet 1 boite moyenne de concassé de tomate 1 petite boite de concentré de tomate 2 oignons 1...
Ingrédients: 1 bar de 18 kg 2 litres de court-bouillon Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 dl d’eau 1...
Ingrédients: 2 avocats 30 g de riz étuvé 1 boîte de crabe 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde quelques gouttes de tabasco 1...
Ingrédients: 4 blinis 1 Boite d'asperges vertes 75 g de mascarpone 1 poignée de pignons de pin 1 petite courgette 8 tranches de chorizo très très fines (type...
Ingrédients: 1,5 kg de morue salée et séchée 500 g d'escargots de mer (bulots ou gros bigorneaux) 800 g de carottes 1 kg de pommes de terre 1 chou-fleur 1 kg...
Ingrédients: 300 g de boeuf 300 g d'échine de porc 1 oignon 100 g de noix de cajou 60 g de raisin de corinthe 3 cuillères à soupe de chapelure 2 oeufs 1...
Ingrédients: 200 g de haricots blancs secs (trempage 12 heures) huile d'olive 600 g de jarret de porc désossé et coupés en morceaux de 5 cm 1 gros oignon,...