Bouchées vapeur au porc

Ingrédients

• 250 g de galettes won-ton

Pour la farce :

• 2 branches de céleri finement hachées et égouttées
• 500 g d'épaule de porc, hachée
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/4 de tasse de pousses de bambou, finement hachées
• 1 cuillère à café de Maïzena
• 1 cuillère à café de vin de riz et
• 1 cuillère à café de sauce de soja