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Bouchées vapeur saumon/tofu

Apéritif
15 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
1 petite boîte de saumon (165 g poids net égoutté)

125 g de tofu ferme

2 tranche de blanc de poulet fumé


1 cuillère à soupe gingembre en poudre


1 grosse cuillère à soupe de sauce soja

1/2 cuillère à café de sauce nuoc-mâm

2 cuillères à soupe d'épices japonaise (poivron rouge, carotte, persil, pavot, nori paillettes)

ail

poivre

ciboulette

Préparation

  • Hachez tous les ingrédients ensemble.
  • Formez des petites boules et les déposez dans un plat.
  • Couvrir avec du film étirable et cuire 5 minutes au micro-ondes, puissance maximum.
  • Servir aussitôt accompagnée de pousses de soja revenues avec de la sauce soja et 1 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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