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Boulettes à la saucisse chinoise

Plat
4 parts
40 min
10 min
facile
491 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 saucisses chinoises

250 gr de filet de porc

8 champignons noirs


2 gousses d'ail

1 cuillère à café de maïzena

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

2 cuillères à café de vinaigre de riz

1 cuillère à thé de piment en poudre

sel

Préparation

  • Plongez les champignons noirs dans l'eau tiède pendant 20 minutes. Essorez-les et taillez-les en très fines lamelles.
  • Taillez les filets de porc en morceaux et mixez-les. Ajoutez les oignons, l'ail et les saucisses dans le mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez dans un saladier.
  • Ajoutez les champignons émincés, la maïzena, le vinaigre et la sauce soja. Malaxez et façonnez des boulettes de la taille d'une bouchée.
  • Faîtes cuire dans un panier vapeur pendant 10 minutes.
  • Préparez la sauce en mélangeant l'huile de sésame, une pincée de sel, l'huile d'arachide et le piment.
  • Servez les boulettes chaudes avec la sauce.
  • Bon appétit !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 357g
Calories: 491Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 36g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 34.4g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge





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