Ptitchef

Brochettes de poisson pleines de soleil

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
114 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
un beau filet de lieu jaune

3 crevettes par brochette

du jus de mangue

des épices indiennes

3 à 4 cm de gingembre frais

Préparation

  • Enlever les arrêtes du filet et le couper en gros cubes.
  • Sur des piques à brochette, enfiler crevettes et lieu jaune en alternance.
  • Saupoudrer les brochettes d'épices indiennes, poser dans un plat creux contenant le jus de mangue et remuer légèrement pour enrober les brochettes.
  • Eplucher et émincer finement le gingembre et frotter délicatement les brochettes avec.
  • Laisser mariner en retournant de temps en temps 3 à 4 heures avant cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 114Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:



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