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CAILLE RÔTIE CACHÉE DANS UN POIVRON

Une délicieuse surprise dans un légume de saison. Facile et rapide, cette recette en épatera plus d'un.
Plat
2 parts
25 min
30 min
facile
177 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • La veille, salez et poivrez les cailles. Arrosez-les de jus de citron, ajoutez l'ail et le persil haché. Laissez macérer cette préparation 24 heures au réfrigérateur.
  • Le lendemain, préchauffez le four à 200º.
  • Etape 3 - CAILLE RÔTIE CACHÉE DANS UN POIVRON
    Lavez les poivrons, quittez les queues et videz-les de leurs pépins en prenant bien garde de ne pas les endommager.
  • Etape 4 - CAILLE RÔTIE CACHÉE DANS UN POIVRON
    Placez une caille entière dans chaque poivron.
  • Placez l'ensemble dans un plat à four.
  • Arrosez d'un filet d'huile olive et portez au four pour environ 30 minutes (si la surface des poivrons a tendance à prendre trop de couleurs, protégez-la avec une feuille d'aluminium jusqu'à la fin du temps de cuisson).
  • Servez, arrosé du jus de cuisson.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 177Kcal
  • Glucides: 7.1g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:






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