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Carbonade flamande

Plat
4 parts
20 min
2 heures
facile
983 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1.5 kg de viande à bouef bourguignon


1 cuillère à café d'huile

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de vinaigre

1 litre de bière ambrée

3 cuillères à soupe de cassonade

8 tranches de pain d'épice

Préparation

  • Couper la viande en gros cubes si ce n'est pas déjà fait, émincer les oignons.
  • Dans un fait-tout, faire revenir viande et oignon avec l'huile.
  • Ajouter la farine et mélanger à la spatule pour que la farine enrobe bien la viande.
  • Ajouter la bière, le vinaigre, la cassonade et le pain d'épice en morceaux. Laissez mijoter 2 heures 30.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 720g
Calories: 983Kcal
  • Glucides: 47.3g
  • Lipides: 38.4g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 95.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 28
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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Commentaires des membres:

obelix84, 06/04/2015

Trais bonne recettes avec de bonne frite

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