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Champignons farcis au boulghour

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 à 200 g de restes de rôti de porc

12 gros champignons de Paris

60 g de boulghour


4 cuillères à soupe de tomates séchées à l'huile

1 gousse d'ail


sel

poivre

Préparation

  • Cuisez le boulghour dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez.
  • Mixez les restes de rôti de porc avec la moitié des tomates séchées et l'ail pelé.
  • Mélangez le boulghour, le rôti haché, l'oeuf, une pincée de cumin et de poivre.
  • Coupez le pied des champignons, nettoyez-les avec un linge humide.
  • Salez l'intérieur, garnissez-les de farce en tassant et placez-les dans un plat allant au four. Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile des tomates.
  • Enfournez 25 minutes à 180° à four préchauffé. Servez chaud et décorez avec les tomates séchées restantes.

Photos

Champignons farcis au boulghour, photo 1
Champignons farcis au boulghour, photo 2
Champignons farcis au boulghour, photo 3
Champignons farcis au boulghour, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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