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Champignons farcis au boulghour
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Cuisez le boulghour dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez.
- Mixez les restes de rôti de porc avec la moitié des tomates séchées et l'ail pelé.
- Mélangez le boulghour, le rôti haché, l'oeuf, une pincée de cumin et de poivre.
- Coupez le pied des champignons, nettoyez-les avec un linge humide.
- Salez l'intérieur, garnissez-les de farce en tassant et placez-les dans un plat allant au four. Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile des tomates.
- Enfournez 25 minutes à 180° à four préchauffé. Servez chaud et décorez avec les tomates séchées restantes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc
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