Champignons farcis au boulghour

Préparation

• Cuisez le boulghour dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez.
• Mixez les restes de rôti de porc avec la moitié des tomates séchées et l'ail pelé.
• Mélangez le boulghour, le rôti haché, l'oeuf, une pincée de cumin et de poivre.
• Coupez le pied des champignons, nettoyez-les avec un linge humide.
• Salez l'intérieur, garnissez-les de farce en tassant et placez-les dans un plat allant au four. Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile des tomates.
• Enfournez 25 minutes à 180° à four préchauffé. Servez chaud et décorez avec les tomates séchées restantes.