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Cigares au chou version Sauté

Plat
4 parts
10 min
12 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Huiler une grande poêle ou un wok. Déposer sur feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et le porc. Cuire, en émiettant la viande à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce qu'elle perde sa teinte rosée, 3 ou 4 minutes.
  • Ajouter les tomates, la sauce tomate, la cassonade, le vinaigre, l'origan, le thym, le sel et le poivre. Cuire, en remuant à plusieurs reprises, jusqu'à ce que la sauce dégage ses parfums, environ 5 minutes.
  • Ajouter le poivron et le chou. Cuire à découvert, en remuant à plusieurs reprises, jusqu'à ce que le chou soit tendre, 4 ou 5 minutes.
  • Servir chaque portion avec du riz, de la purée de pommes de terre ou enroulée dans une tortilla.

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Photos

Cigares au chou version Sauté, photo 1
Cigares au chou version Sauté, photo 2

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Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

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