Confit de canard, bouillon thaï selon frenchie

Ingrédients

• 500 ml de bouillon de poule
• 2 cuisses de canard confit
• 1 piment oiseau
• 2 bâtons de citronnelle
• 2 feuilles de citronnier
• 1 morceau de gingembre
• le jus de 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm
• coriandre