Courgettes en batonnets

Name: Courgettes en batonnets
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poignées de (petites) courgettes coupées en bâtonnets par personne; 1 citron; 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Piment d'Espelette; Fleur de sel

Plat

2 parts

5 min

10 min

facile

(4.3/5 - 3 votes)
29

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 poignées de (petites) courgettes coupées en bâtonnets par personne
1 citron
1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Piment d'Espelette
Fleur de sel

Préparation

Faites blanchir les bâtonnets de courgette durant 5 minutes dans de l'eau bouillante.
Une fois les 5 minutes passées, mettez les courgettes dans une passoire pour les égoutter.
Placez l'huile d'olive dans le fond d'une casserole et faites-y revenir les bâtonnets pendant 5 minutes en mélangeant pour qu'ils n'attachent pas. Arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Assaisonnez de fleur de sel et de piment d’Espelette et mélangez un peu à feu doux.