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Courgettes farçies à la feta, aux noix et aux olives

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petites courgettes

1 barquette de fêta

5 olives noires


5 noix émiettées

5 tomates séchées réhydratées

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de sauce tomate

Sel


Quelques feuilles de basilic

Bâtonnets de pain grillé

Préparation

  • Commencez par laver et éplucher vos courgettes en laissant des bandes de peau.
  • Coupez-les en 3 tronçons. Creusez un puits et videz la chair avec une petite cuillère.
  • Badigeonnez-les d’huile et faites cuire à four chaud (200°C) jusqu'à ce qu’elles soient tendres.
  • Pendant ce temps, mélangez la feta émiettée avec l’œuf, les olives en dés, les noix concassées, les tomates en petits morceaux, la sauce tomate, du sel et du poivre.
  • Une fois les courgettes cuites, remplissez-les de cette farce et remettez à cuire 15 minutes.
  • Mixez l’huile avec le basilic.
  • Servez les courgettes avec l’huile au basilic et des bâtonnets de pain grillé.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:



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