Ptitchef

Crêpes gratinées au thon

Plat
6 parts
1 heure
30 min
moyen
Il y a quelques jours, j’avais envie d’un bon
gratin de crêpes mais comme je préparais mon

fameux examen d’anatomie, alors pas question de
se mettre en cuisine !! mais aujourd’hui, ce n’est plus le cas..je me suis réveillée avec une folle envie de préparer une merveille aux crêpes gratinées (j’avais déjà préparé tous les ingrédients la veille !!!)

alors je me suis mise tout de suite..

Ingrédients

Nombre de parts: 6
8 à 9 crêpes

Un gros oignon

2 à 3 poivrons verts

Une tasse de mais

Une tasse d’olives vertes coupées en rondelles

Une grosse boite de thon à l’huile

Du persil (je n’en avais pas, dommage !!)

1 litre de béchamel liquide (j’ai pris 3 verres de

béchamel et un verre de crème fleurette,

ça donne du gout et de la couleur)

Fromage râpé

Préparation

  • Faire revenir l’oignon coupé en fines lamelles avec un filet d’huile.
    Ajouter le poivre coupé en rondelle,
    Saler, poivrer et laisser dorer.
  • Retirer du feu, ajouter le mais, les olives,
    le persil haché et le thon égoutté.
    Mélange le tout, et réserver de coté.
  • Prendre une crêpe, disposer environs 2 c.s de farce.
    mbiber de 2 c.s de béchamel.
  • Enrouler la crêpe en 3 fois pour fermer.
    Faire de même pour le reste des crêpes. sur mon blog c'est mieux expliqué (j'ai utilisé des photos)
  • Beurré un plat allant au four, prendre chaque
    crêpe, la couper en 3 bandes et les disposer
    dans le plat.
  • A la fin de l’opération, verser le reste de la
    béchamel sur les crêpes, à l’aide d’un couteau
    essayer de la faire passer entres les crêpes.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 200 c
    jusqu’à leur dorure.
    A la sortie du four, râper du cheddar sur le
    gratin puis le remettre encore 5 minutes au four.
    Et voila, de bonnes crêpes gratinées.. bon appétit :):)

Photos

CRÊPES GRATINÉES AU THON, photo 1CRÊPES GRATINÉES AU THON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé



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18/02/2018

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