Curry de merlan au chou

Name: Curry de merlan au chou
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: la moitié d'un gros chou blanc émincé; 1 blanc de poireau; 1 gousse d'ail dégermée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 250 ml d'eau; 1 cube de miso au curry; 1/2 cuillère à café de curry; 10 cl de lait de coco; 4 filets de merlan

Plat

4 parts

10 min

60 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

la moitié d'un gros chou blanc émincé

1 blanc de poireau

1 gousse d'ail dégermée

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

250 ml d'eau

1 cube de miso au curry

1/2 cuillère à café de curry

10 cl de lait de coco

4 filets de merlan

Préparation

Cuire le chou à l'eau bouillante non salée à la cocotte minute 20 minutes après sifflement. Égoutter.
Faire revenir dans l'huile d'olive le poireau émincé, ajouter le chou, l'ail, le cube et l'eau.
Faire mijoter à couvert une demi heure à feu doux. Ajouter le lait de coco, rectifier l'assaisonnement.
Placer les filets de poisson sur le chou, couvrir et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Servir avec un filet de citron et/ou de la coriandre ciselée.