La DOUCETTE, c'est l'autre nom de la mâche et, c'est une parfaite alliée pour l'hiver aussi bien pour ses vertus nutritives que pour sa résistance au froid.
Laver soigneusement 2 poignées de mâche pleine de terre.
Cuire à la vapeur 10 minutes quelques petits bouquets brocoli.
Cuire doucement 3 oignons dans 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol puis ajouter 3 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé.
Mélanger délicatement le brocoli, la mâche et les oignons.
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