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LAPIN FRICASSE A L'AIL ET AUX OLIVES

un plat fin et délicieux
Plat
6 parts
10 min
1 heure
facile
344 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • 1 ébouillantez les olives 1mn,égouttez-les.
    faites dorer 10mn les morceaux de lapin
    et les gousses d'ail non pelées avec l'huile d'olive
    et le beurre dans une cocotte,poivrez la viande,
    ajoutez les olives et le thym.
  • 2 versez le vin et portez à ébullition.(pas mis).
    laissez frémir pendant 5 mn en remuant puis couvrez
    et laissez mijotez 45mn sur feu très doux.
  • 3 servez avec des gnocchis de pomme de terre
    ou de la polenta.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (217g)
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 26.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






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Recettes

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