Ptitchef

Le blues de la cocotte minute...

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile
399 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
550g de boeuf à braiser

450g de carottes épluchées et découpées en grosses rondelles

100g de lardons

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

35cl de vin rouge

30cl d'eau

1 gros oignon piqué de clous de girofle

Préparation

  • Etape 1 - Le blues de la cocotte minute...
    Déposez dans une boite hermétique la viande et l'oignon coupé en deux, et arrosez avec l'eau et le vin, puis ajoutez un peu de gros sel et des herbes de provence
  • Oubliez la pendant 24 heures dans un endroit frais
  • Etape 3 - Le blues de la cocotte minute...
    Sortez la viande de la marinade, découpez la si nécessaire et faites la revenir quelques minutes dans votre cocotte minute avec un peu d'huile d'olive, juste pour la faire colorer.Retirez la viande, et faites de même avec les carottes en rondelles et les lardons
  • Etape 4 - Le blues de la cocotte minute...
    Déposer la viande dans la cocotte, puis arrosez avec la marinade
  • Etape 5 - Le blues de la cocotte minute...
    Refermer la cocotte minute, et de faire cuire 45 minutes
C Céline a la cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 441g
Calories: 399Kcal
  • Glucides: 10g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 41.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon
4 parts
3h20m
facile
3.8 / 5
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2h30m
facile
3.8 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3h30m
facile
3.5 / 5
Recette Pot au feu façon ww en cocotte minute
Pot au feu façon ww en cocotte minute
4 parts
55 min
facile
3 / 5
Recette Jarret de porc en cocotte minute
Jarret de porc en cocotte minute
4 parts
1h5m
facile
3.6 / 5

Recettes

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez