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Le blues de la cocotte minute...

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile
399 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
550g de boeuf à braiser

450g de carottes épluchées et découpées en grosses rondelles

100g de lardons

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

35cl de vin rouge

30cl d'eau

1 gros oignon piqué de clous de girofle

Préparation

  • Etape 1 - Le blues de la cocotte minute...
    Déposez dans une boite hermétique la viande et l'oignon coupé en deux, et arrosez avec l'eau et le vin, puis ajoutez un peu de gros sel et des herbes de provence
  • Oubliez la pendant 24 heures dans un endroit frais
  • Etape 3 - Le blues de la cocotte minute...
    Sortez la viande de la marinade, découpez la si nécessaire et faites la revenir quelques minutes dans votre cocotte minute avec un peu d'huile d'olive, juste pour la faire colorer.Retirez la viande, et faites de même avec les carottes en rondelles et les lardons
  • Etape 4 - Le blues de la cocotte minute...
    Déposer la viande dans la cocotte, puis arrosez avec la marinade
  • Etape 5 - Le blues de la cocotte minute...
    Refermer la cocotte minute, et de faire cuire 45 minutes
C Céline a la cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 441g
Calories: 399Kcal
  • Glucides: 10g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 41.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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