^^les timbales de jeanne^^

Ingrédients

• 4 belles tranches de saumon fumé
• 2 ou 3 courgettes (suivant la taille)
• 2 ou 3 oeufs
• 10 cl de crème épaisse
• quelques aneth
• quelques de menthe
• 1 petite gousse d'ail
• poivre, sel
• quelques huile d'olive

Préparation

• Commencez par râper les courgettes au dessus d'une passoire pour qu'elles s'égouttent un peu.
  Ensuite, faites-les revenir dans l'huile d'olive avec l'ail et les herbes.
• Poivrez, salez mais pas trop à cause du saumon fumé.
  Laissez un peu refroidir.
• Pendant ce temps, battez les œufs avec la crème.
• Lorsque que le mélange est tiède, ajoutez l'omelette aux courgettes.
  On peut donner un petit coup de mixeur pour le côté mousse.
• Tapissez vos 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
• Versez l'appareil dessus et faites cuire au micro-ondes pendant 2/3 minutes selon la puissance.
  Ou cuire au bain-marie à 180° pendant environ 20/25 minutes.
• Démoulez délicatement.

Questions

Photos des membres