Magret de canard citronnelle et basilic au wok

Name: Magret de canard citronnelle et basilic au wok
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 petits magrets de canard; 1 ananas victoria ou 1/2 ananas; 300 g de pois gourmand; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre; 1 goutte d'huile essentielle de citronnelle; 1 goutte d'huile essentielle de basilic

Plat

facile

45 min

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson15 min

Découpez les magrets en morceaux.
Pelez l'ananas et coupez-le en morceaux.
Equeutez les pois gourmands, faites-les cuire pendant 2 minutes à l'eau bouillante salée, égouttez-les.
Epluchez et hachez l'ail et les oignons. Faites chauffer un wok ou une sauteuse.
Versez-y l'huile d'olive, et quand elle est chaude faites-y revenir les oignons et l'ail pendant 3 à 4 minutes, en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
Ajoutez les lamelles de canard, faites-les dorer sur feu vif pendant 2 minutes, puis ajouter l'ananas et les pois gourmands et enfin les huiles essentielles. Salez, poivrez.
Laissez la cuisson se poursuivre encore quelques minutes sans cesser de remuer.

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Tyxia

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