Ptitchef

Magret de canard citronnelle et basilic au wok

Plat
4 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 petits magrets de canard

1 ananas victoria ou 1/2 ananas

300 g de pois gourmand


1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel


1 goutte d'huile essentielle de citronnelle

1 goutte d'huile essentielle de basilic

Préparation

  • Découpez les magrets en morceaux.
  • Pelez l'ananas et coupez-le en morceaux.
  • Equeutez les pois gourmands, faites-les cuire pendant 2 minutes à l'eau bouillante salée, égouttez-les.
  • Epluchez et hachez l'ail et les oignons. Faites chauffer un wok ou une sauteuse.
  • Versez-y l'huile d'olive, et quand elle est chaude faites-y revenir les oignons et l'ail pendant 3 à 4 minutes, en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
  • Ajoutez les lamelles de canard, faites-les dorer sur feu vif pendant 2 minutes, puis ajouter l'ananas et les pois gourmands et enfin les huiles essentielles. Salez, poivrez.
  • Laissez la cuisson se poursuivre encore quelques minutes sans cesser de remuer.

Photos

Magret de Canard Citronnelle et Basilic au Wok, photo 1Magret de Canard Citronnelle et Basilic au Wok, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Comment cuire le magret de canard ?Comment cuire le magret de canard ?20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilic

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez