Maraboutchef 21 jours pour mincir ( 1 er jour)

Name: Maraboutchef 21 jours pour mincir ( 1 er jour)
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1); 200 g de blancs de poulet; 1 cuillère à soupe de yaourt nature; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 pains lavash; 20 g de pousses d?épinard; 1 petite tomate coupée en fines rondelles; 1 petite carotte râpée grossièrement; 2); 200 g de chair de courge butternut coupé en dès; 125 g de pois chiches en conserve; 60 g de petits pois surgelés; 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre; 4 côtes d'agneau; 2 cuillères à soupe de curry doux; Huile végétale; 80 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de bouillon de volaille; 1 gousse d'ail pilée

Plat

2 parts

12 min

8 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

200 g de blancs de poulet

1 cuillère à soupe de yaourt nature

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

2 pains lavash

20 g de pousses d?épinard

1 petite tomate coupée en fines rondelles

1 petite carotte râpée grossièrement

200 g de chair de courge butternut coupé en dès

125 g de pois chiches en conserve

60 g de petits pois surgelés

2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre

4 côtes d'agneau

2 cuillères à soupe de curry doux

Huile végétale

80 ml de lait de coco

2 cuillères à soupe de bouillon de volaille

1 gousse d'ail pilée

Préparation

1)
Cuire les blancs de poulet à la poêle.
Laissez refroidir et coupez en lamelles.
Mélangez le poulet avec le yaourt et la moutarde dans un saladier.
Répartissez la préparation sur les lavash, couvrez avec les légumes et enroulez pour enfermer la garniture.
1 er jour: soir : Côtes d'agneau épicées à la courge et à la coriandre.
2)
Cuire la courge à la vapeur 5 minutes, ajoutez les pois chiches et les petits pois et cuire encore 3 minutes.
Saupoudrez les côtes de curry, huilez une poêle et faire cuire l'agneau, puis retirez et gardez au chaud.
Mettez le lait de coco, le bouillon et l'ail dans la poêle, portez à ébullition puis réduire le feu.
Ajoutez les légumes juste pour réchauffer et servir avec les côtes, arrosez de sauce.

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LLa table de Mina