Ptitchef

Pâtes à l'encre de seiche, chorizo et pignons à la crème de parmesan

Voilà une nouvelle idée pour accommoder des pâtes à l'encre de seiche. Elles peuvent vraiment s'accorder avec tout un tas de choses et sont très jolies dans l'assiette!
Plat
1 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Faire cuire les pâtes.
  • Pendant ce temps, faire griller les pignons puis ajouter le chorizo et laisser dorer. Réserver.
  • Faire chauffer la crème, porter à ébullition, baisser le feu et ajouter le parmesan. Bien mélanger.
    Servir rapidement.


Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

ladyroz, 26/07/2021

Excelente recette et c'est tellement rapide et simple à réaliser!
Pour 2 personnes j'ai mis 250g de pâtes à l'encre de seiche, un demi chorizo, 1sachet de pignon de pin (50g), 60g de parmesan râpé et 1 briquette de 20/25cl de crème liquide et c'était parfait, très savoureux! Je recommande vivement cette recette

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