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Petites boulettes de porc,sauce tomatée au curry

Plat
8 parts
20 min
20 min
facile
De petites boulettes simples deviennent bien vite extra!À essayer sans faute dans votre cuisine!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2lb (900 g) de porc haché

1/2 oignon blanc haché finement

1 poivron vert paré et haché finement

2 oeufs battus

2 gousses d'ail écrasées

1 cuillère à soupe (15 ml) d'épices sèches diverses

Sauce forte

Sel et poivre



Sauce tomatée au curry:

2/3 tasse (160 ml) ketchup

1 cuillère à soupe (15 ml) de cassonade

1 gousse d'ail écrasée

1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre ou pâte de curry

1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de lime

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 F(180 C).
  • Mettre tous les ingrédients dans un bol.
    Assaisonner selon les goûts de sauce forte,de sel et de poivre.Bien mélanger.
  • Avec le mélange,façonner avec vos mains des boulettes de la grosseur d'une balle de golf.
    fréquemment vos mains dans l'eau pour que le mélange n'y colle pas.
    Réserver les boulettes sur une grande assiette.
  • Une fois toutes les boulettes façonnées,les badigeonner d'huile,puis les déposer dans un plat allant au four.
    Les faire cuire environ 20 minutes en les tournant à la moitié du temps de cuisson.
  • Retirer les boulettes du four puis les laisser refroidir.
    Accompagner les boulettes de sauce tomatée au curry
  • Sauce tomatée au curry:
    Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole,puis porter à ébullition.
    Retirer immédiatement la casserole du feu,puis laisser refroidir légèrement avant de servir sur les boulettes.
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