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Pintade au cidre

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile
333 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

300 ml de cidre

500 g de champignons


1 barquette de lardons

1 cuillerée de fond de veau

sel

poivre

20 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Coupez la pintade en morceaux.
  • Faites la revenir dans le beurre et l'huile d'olive.
  • Sortez la, et ajoutez a la place les champignons émincés, les échalotes émincées aussi, et les lardons.
  • Rajoutez dans la cocotte la pintade, saupoudrez avec le fond de veau.
  • Mouillez avec le cidre et complétez avec de l'eau.
  • Laissez mijoter tranquillement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 309g
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 38.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chambolle MusignyBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:



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