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Poêlée de châtaignes et potiron au jus de pomme



  • Poêlée de châtaignes et potiron au jus de pomme
  • Poêlée de châtaignes et potiron au jus de pomme, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
5 min
Prêt en:
15 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 2 oignons
- 1/4 de potiron
- 1 boîte de châtaignes cuites au naturel
- 1/2 verre de jus de pomme
- 1 cs de sucre cassonade
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe de graisse de canard

Préparation

Etape 1

Découper les oignons en tranches et les faire revenir dans la graisse de canard fondue.Quand ils ont un peu doré, déglacer avec le jus de pomme.

Etape 2

Ajouter le potiron découpé en tout petits dés, avant que le jus ne soit entièrement évaporé.

Etape 3

Ajouter les châtaignes, mélanger et saupoudrer de sucre, mélanger à nouveau et saler, poivrer.

Etape 4

Couvrir et laisser cuire environ 5 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

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