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Poisson diététique et parfumé !

Plat
2 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Laver, vider et étêter les poissons .
    Préparer 2 grands rectangles de papier sulfurisé .
    Mettre une branche de romarin dans chacun des poissons .
  • Badigeonner les maquereaux de moutarde puis les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Couper les pétales de tomate séchée en petits morceaux, les disposer sur les poissons.
    Puis les rondelles de tomate et les fines rondelles d'oignon.
    Terminer par une rondelle de citron .
    Saler (à peine à cause de la moutarde) Poivrer.
  • Fermer la paillote à l'aide d'un pique en bois.
  • Mettre les 2 papillotes dans un plat et mettre au four 20 à 25 minutes (suivant la taille des poissons) th 200°.
  • Servir avec des pommes de terre vapeur ou un riz Basmati.

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Glace premier avril



Photos

Poisson diététique et parfumé !, photo 1
Poisson diététique et parfumé !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






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