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Potimarrons farcis au quinoa

Plat
4 parts
30 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


1 cuillère à café rase de sel de céleri

1 paquet de lardons fumés

400 g de viande d'agneau

1 bouquet de menthe

1/2 bouquet de persil

cumin

huile d'olive

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°, Thermostat 6.
  • Rincez le quinoa et cuisez le comme indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, découpez les chapeaux des potimarrons et épépinez-les, nettoyez les pépins et réservez les. Pelez et coupez les oignons en quatre.
  • Hachez la viande avec le lard, les oignons et les herbes. Poivrez et ajoutez une pincée de cumin, le sel de céleri et le quinoa.
  • Remplissez les potimarrons de la farce, arrosez les d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfournez à 180° Thermostat 6 pendant 40 minutes.
  • Pendant ce temps, faîtes griller à sec les pépin des potimarrons pour en décorez les potimarrons dès la fin de la cuisson.

Questions:






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