Faire revenir dans une sauteuse les de poulet 10-15 minutes des deux côtés, ils doivent dorer, les saler et poursuivre la cuisson en ajoutant l'échalotte et le Jurançon.
Donner un tour de bouillon pendant 3 minutes et ajouter alors les morilles et leur jus de décongélation.
Re-saler.
Couvrir, baisser le feu et poursuivre la cuisson 10-15 minutes.
Servir avec un mélange de riz sauvage et thai.
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