Ptitchef

Poulet pané à l'oriental

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile
De tendre et bon morceaux de poulet, légèrement sucrés. C'est irrésistible!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 hauts de cuisses ou 6 poitrines de poulet, ou 10 pilons de poulet

1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable

1/4 tasse de sauce soya

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à thé de gingembre moulu

1 cuillère à thé de poudre d'ail

1/2 tasse (125 ml) de farine


Panure :

1 tasse (250 ml) de panure de biscuits soda émiettés

1 cuillère à thé de poudre d'ail

1 cuillère à thé de poudre d'oignon

1 cuillère à thé de paprika

1 cuillère à soupe de sucre d'érable granulé ou de cassonade

1 cuillère à thé de poivre

1/2 cuillère à thé de sel

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la panure, réserver.
  • Mélanger le sirop d'érable, la sauce soya et l'eau dans un plat peu profond.
  • Dans un autre plat peu profond, mettre la farine, le gingembre et la poudre d'ail. Tourner les morceaux de poulet dans le mélange de farine.
  • Les tremper dans le mélange de sirop et ensuite dans la panure.
  • Déposer sur une lèchefrite huilée.
  • Cuire au four à 350°F (180°C) durant 45 à 50 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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