- Home
- Recettes
- Recette de rôti de porc
- Rôti de porc aux pommes de terre
- Rôti de porc moelleux en cocotte
Rôti de porc moelleux en cocotte
Préparation
- Préchauffer le four à 300°F.
- Dans une cocotte, fondre le beurre et saupoudrer généreusement le fond de persil et thym séché.
- Faire saisir le rôti de chaque côtés.
- Mettre dans une assiette et réserver.
- Si besoin, rajoutez un peu de beurre et faire revenir quelques minutes les oignons et l'ail.
- Retirer du feu, mettre le rôti dans la cocotte avec les feuilles de laurier.
- Couvrir et cuire au four environ 2 h 30 à 3 h 00.
- Si désirez, 1 heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également