Rôti de porc surprise

Name: Rôti de porc surprise
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rôti (de 1,5 kg); 10 tranches de bacon; 10 toastinettes (à croque monsieur); 125 gr de lardons fumés; 1 oignon; 100 gr de comté; 1 verre de vin blanc; Sel; Poivre; 1 feuille de laurier; 1 gousse d'aïl; 25 gr beurre; 1 cs huile olives

Plat

6 parts

30 min

1 heure

facile

(4/5 - 2 votes)
36

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Rôti comme une surprise

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 rôti (de 1,5 kg)

10 tranches de bacon

10 toastinettes (à croque monsieur)

125 gr de lardons fumés

1 oignon

100 gr de comté

1 verre de vin blanc

Sel

Poivre

1 feuille de laurier

1 gousse d'aïl

25 gr beurre

1 cs huile olives

Préparation

Préparez votre rôti en découpant dix tranches d'environ 1cm de largeur sur les 3/4 de la hauteur.
Entre chaque tranches, salez et poivrez légèrement et piquez d'ail à deux endroits opposés.
Ensuite entre chaque tranche de rôti glisser, une tranche de bacon, une toastinette et une tranche de comté
Ficelez le rôti et le disposer dans un plat.
Mettre le beurre, l'huile d'olive, la feuille de laurier, l'oignon finement ciselé et les lardons dans le plat autour du rôti.
Cuire à 200°c environ 1h00
A mi cuisson retourner le rôti et mettre le verre de vin blanc.