Ptitchef

Salade de lentilles corail au lait de coco

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
164 Kcal
Un délicieux plat, goûteux, peu coûteux et réalisable pour tout le monde.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Faire mijoter les lentilles avec l'eau et le sel durant 5 minutes.
  • Ajouter le lait de coco et le curry, poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
  • Éloigner la casserole du feu et laisser reposer 10 minutes.
  • Râper le zeste du citron et exprimer le jus, mélanger avec le sucre, la sauce de poisson et l'huile.
  • Incorporer la sauce aux lentilles encore chaudes.
  • Hacher les brin de coriandre, y compris les tiges et détailler l'oignon nouveau en fines lanières, incorporer dans la salade de lentilles. Servir tiède ou froid.
P plaisir des papilles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 164Kcal
  • Glucides: 19.6g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade de lentilles corail au lait de coco, photo 1
Salade de lentilles corail au lait de coco, photo 2
Salade de lentilles corail au lait de coco, photo 3
Salade de lentilles corail au lait de coco, photo 4
Salade de lentilles corail au lait de coco, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

Sibylle, 19/11/2018

Trop bon nous en avons mangé tout l'été avec les pic niques!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Paul, 06/07/2020

Sauce de poisson ? qu'est-ce ? Nuoc Mam ?

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Tout à fait ! Merci pour l'info, on va l'ajouter ;-)

27/08/2014

Très bonne recette. Je voulais cependant savoir si les lentilles devaient rester croquantes ou pas?

(0) (0) Signaler
31/05/2013

Parfait et simple!

(0) (0) Signaler
31/12/2011

C'est bon, c'est frais, c'est parfumé... nous on adore :)

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales15 recettes faciles au lait concentré15 recettes faciles au lait concentréLa manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!

Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez