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Sauté de veau aux fines herbes

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Couper les escalopes de veau en lanières assez épaisses. Les faire dorer dans l'huile d'olive chaude dans un wok. Saler et poivrer.
  • Les sortir de la poêle et les réserver au chaud.
  • Verser le bouillon dans la poêle et racler à l'aide d'une spatule en bois afin de conserver les sucs de la viande.
  • Ajouter la crème épaisse et faire bouillir 2 à 3 minutes. Ajouter la Maïzena diluée dans l'eau si vous trouvez que la sauce n'est pas assez épaisse.
  • Remettre la viande dans le wok, Ajouter les herbes et servir sans attendre avec du riz par exemple.

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Photos

Sauté de veau aux fines herbes, photo 1
Sauté de veau aux fines herbes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

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