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Soupe aux carottes au romarin pour porte-monnaie percé.

Name: Soupe aux carottes au romarin pour porte-monnaie percé.
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: eau du robinet (1 litre et demi); carottes de mamie (600 g); romarin du voisin (3 petites branches); un fond de mascarpone dans le frigo (1 cuillère à soupe); 1 pomme de terre moyenne (100 g); 1 cuillère à soupe de maïzena; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; un peu de sel; un peu de poivre

Plat

2 parts

10 min

1 heure

facile

88 Kcal

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Ingrédients

eau du robinet (1 litre et demi)
carottes de mamie (600 g)
romarin du voisin (3 petites branches)
un fond de mascarpone dans le frigo (1 cuillère à soupe)
1 pomme de terre moyenne (100 g)
1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
un peu de sel
un peu de poivre

Coût estimé: 2.77€ (1.39€/part)

Préparation

Portez l'eau à ébullition, épluchez les carottes et la pomme de terre, coupez les en morceaux et plongez les dans l'eau bouillante, avec les branches de romarin. Laissez cuire une demi heure.
Retirez la casserole du feu, sortez les légumes de la casserole, et passez l'eau de cuisson à la passoire pour retirer toutes les feuilles de romarin, mais ne la jetez pas .Jetez le romarin et remettez les légumes dans le bouillon.
Ajoutez le reste des ingrédients et mixez. Ajustez l'assaisonnement et remettez sur le feu une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
Servez sans en mettre partout, mais ça, c'est pas donné à tout le monde.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 88Kcal

Glucides: 18.3g
Lipides: 51.2g
Gras sat.: 32.5g
Protéines: 6.4g
Fibres: 3.9g
Sucre: 15.3g
ProPoints: 16
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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