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Soupe aux légumes à la dinde

Plat
4 parts
20 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre la carcasse de dinde, l'eau, le laurier, le sel, le poivre et le sucre dans un grand faitout. Remuer. Porter à ébullition.
  • Laisser mijoter sous couvert pendant 2 heures. Retirer la carcasse et les feuilles de laurier.
  • Enlever la viande qui reste sur la carcasse et la remettre dans le faitout.
    Jeter les os.
  • Ajouter les 8 autres ingrédients. Remuer. Porter à ébullition.
  • Couvrir et laisser mijoter au moins 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Rajuster l'assaisonnement au goût. Si la soupe est trop épaisse, y ajouter un peu d'eau.

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Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

12/10/2013

Délicieuse et très facile à fair.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/01/2013

Tout le monde le sait sa.....

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