Notifications: Recherche avancée

Soupe minestrone de ricardo

Par wimzie


  • Soupe minestrone de Ricardo
  • Soupe minestrone de Ricardo, Photo 2
  • Soupe minestrone de Ricardo, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1 recette de crème de tomates non passée au mélangeur
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 3/4 de tasse de pâtes en forme de coquilles ou autres pâtes courtes
- 3 courgettes coupées en dés
- 1 boîte de pois chiches
- 1 tasse de poulet cuit coupé en cubes

Croûtons de pain :
- 4 fines tranches de pain de blé entier ou baguette
- 3/4 de fromage cheddar fort râpé


Pour la crème de tomates :
- 2 carottes pelées et coupées en dés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 boîtes de 28 onces de tomates italiennes
- 2 tasses de bouillon de poulet

Préparation

Etape 1

Dans une grande casserole porter à ébullition la crème de tomates non passée au mélangeur et le bouillon.

Etape 2

Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Etape 3

Ajouter le courgettes, les pois chiches et le poulet. Porter de nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Ajouter du bouillon au besoin.

Etape 4

Pour le croûtons de pain, placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril.

Etape 5

Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Y répartir le fromage. Griller au four.

Etape 6

Pour la crème de tomates, attendrir les légumes dans l'huile, ajouter les tomates, le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Etape 7

Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse, ajouter du bouillon au besoin.

Questions:



Par wimzie





Notez cette recette:


Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

6 choses à savoir à propos des melons6 choses à savoir à propos des melons15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissantIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales