Ptitchef

Spaghettis aux saint-jacques et chorizo

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
783 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Parer les noix de St-Jacques et détacher le corail de la chair.

    Faire cuire les spaghettis, puis les égoutter.
    Arroser d'huile d'olive, ajouter le piment, saler, poivrer et mélanger. Mettre dans un plat de service et mettre au chaud.

    Couper le chorizo et les poivrons (épepinés) en dés. Ecraser les gousses d'ail.
    Dans une poêle, faire fondre à feu doux le chorizo. Quand il rend un peu de graisse,
    augmenter le feu, puis ajouter les poivrons et l'ail. Faire sauter 3 ou 4 minutes en remuant. Saler et poivrer, et ajouter aux spaghettis.

    Remettre la poêle sur le feu et poêler les saint-jacques 1 à 2 minutes sur chaque face,
    jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Ajouter les saint-jacques aux pâtes, parsemer de persil ciselé et servir sans attendre

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)
Calories: 783Kcal
  • Glucides: 85.5g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 52.4g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

08/03/2014

★ Délicieux ★

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 27/10/2013

Excellente recette

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