Ptitchef

Spaghettis aux saint-jacques et chorizo

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
783 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 noix de st jacques

500 g de spaghettis

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 bonne pincée de piment en poudre

2 gousses d'ail

85 g de chorizo

2 poivrons

1 petit bouquet de persil plat

Sel et poivre...

Préparation

  • Parer les noix de St-Jacques et détacher le corail de la chair.

    Faire cuire les spaghettis, puis les égoutter.
    Arroser d'huile d'olive, ajouter le piment, saler, poivrer et mélanger. Mettre dans un plat de service et mettre au chaud.

    Couper le chorizo et les poivrons (épepinés) en dés. Ecraser les gousses d'ail.
    Dans une poêle, faire fondre à feu doux le chorizo. Quand il rend un peu de graisse,
    augmenter le feu, puis ajouter les poivrons et l'ail. Faire sauter 3 ou 4 minutes en remuant. Saler et poivrer, et ajouter aux spaghettis.

    Remettre la poêle sur le feu et poêler les saint-jacques 1 à 2 minutes sur chaque face,
    jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Ajouter les saint-jacques aux pâtes, parsemer de persil ciselé et servir sans attendre

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 391g
Calories: 783Kcal
  • Glucides: 85.5g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 52.4g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

08/03/2014

★ Délicieux ★

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 27/10/2013

Excellente recette

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