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Velouté potimarron aux pain d'épices

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Velouté Potimarron aux pain d'épices : léger, simple et bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
du beurre

moitié d'une boite de marrons

du fond de veau

deux tranches de pain d'épices.

Préparation

  • Faire revenir dans du beurre. Ajouter la moitié d'une boite de marrons, remuer.
  • Diluez du fond de veau avec 1/4 l d'eau. Remuer, ajouter deux tranches de pain d'épices. Bien remuer pour dissoudre les tranches.
  • Fermer la cocotte et laisser mijoter 30 minutes. Passer tout ça au blinder.
  • Servir avec une tranche de pain d'épices passer au grille pain et des morceaux de marrons passer à la poêle!

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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