Ptitchef

Recette à l'agneau et vin blanc 55 recettes

Recette Rognons d'agneau au vin blanc et ciboulette

Rognons d'agneau au vin blanc et ciboulette

(2 votes)
Sans gluten
Plat facile 8 min 285 kcal
Ingrédients: - 3 rognons d'agneau - 1 oignon - 10 cl de vin blanc - 1 petite botte de ciboulette de printemps - sel - poivre au moulin...
Recette Souris d'agneau à l'ail

Souris d'agneau à l'ail

(14 votes), (4)
Plat Difficile 1 h, 20 m 848 kcal
Ingrédients: 4 souris d'agneau, demandez à votre boucher de scier l'os net pour une belle présentation (manchonner) 2 têtes d'ail (soit une quinzaine de belles go...
Recette Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

(12 votes), (4)
Plat moyen 15 min 90 min
Ingrédients: 1,2 kg d'agneau (en morceaux type souris, jarret ...) 2 gros oignons 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe bombées d'olives vertes un brin de romari...
Recette Navarin d'agneau au four et légumes printaniers

Navarin d'agneau au four et légumes printaniers

(10 votes), (3)
Sans gluten
Plat moyen 2 h, 10 m 515 kcal
Ingrédients: 600gr de collier d'agneau 600gr d'épaule d'agneau (sans os) 4 oignons (sauces ou grelots) 6 gousses d'ail (6 à 8) 1 tomate 1 piment 1 branche de...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

(9 votes), (1)
Plat facile 30 min 90 min
Ingrédients: épaule d'agneau, 1,5 kg (avec l'os) 2 oignons 6 gousses d'ail du thé (classique) + 1/2 l d'eau bouillante 100 g d'amandes entières 1 grosse cas d...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Cotelette d'agneau à la marmelade d'orange et pomme de terre aux herbes

Cotelette d'agneau à la marmelade d'orange et pomme de terre aux herbes

(2 votes), (2)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les pommes de terre: - 4 pomme de terre coupé en grosses rondelles - herbes séchées au goût - sel de mer - poivre - huile d'olive - un peu de...
Recette Rôti d'épaule d'agneau à la moutarde aux herbes et au miel

Rôti d'épaule d'agneau à la moutarde aux herbes et au miel

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: - un rôti de 1 kilo - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vin blanc sec - 8 feuilles de menthe - 1...
Recette Estouffade d'agneau au tariquet (mijoté avec des haricots...)

Estouffade d'agneau au tariquet (mijoté avec des haricots...)

(1 vote)
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: - 1 kg d'épaule d'agneau - 300 g d'haricots blancs - 2 tomates - 3 carottes - 3 gousses d'ail - 2 oignons - 1 clou de girofle - 1 cuillère à soupe de ...
Recette Sauté d'agneau aux poivrons et aux olives

Sauté d'agneau aux poivrons et aux olives

(12 votes), (2)
Plat moyen 20 min 55 min
Ingrédients: -1kg d’épaule d’agneau désossée, détaillée en cubes -4 poivrons rouges -3 gousses d’ail -1 oignon -1 cuil. A soupe d’huile d’olive vierge extra -...
Recette Agneau confit à la provençale

Agneau confit à la provençale

(8 votes), (4)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 10 m 562 kcal
Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'agneau 4 tomates 1 boîte de pulpe de tomate 4 carottes 20 cl de vin blanc 2 oignons 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à ...
L'agneau : des idées recettes

L'agneau : des idées recettes

(41 votes), (9 commentaires)

L'agneau de Pâques régale toujours nos papilles. C'est la viande incontournable du début du printemps. Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons : traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible !

Recette Ragoût d'agneau aux haricots blancs

Ragoût d'agneau aux haricots blancs

(1 vote)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 60 min
Ingrédients: - 750 g de poitrine d'agneau, - 1 petite boite de haricots blancs, - 1 oignon, - 20 cl de vin blanc, - 1 feuille de laurier, - 1 gousse d'ail, ...
Recette Épaule d'agneau aux légumes confits

Épaule d'agneau aux légumes confits

(1 vote), (1)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: - 1 épaule d'agneau de 1,2 kg à 1,5 kg semi-désossée - 1 + 4 gousses d'ail coupées en lamelles - 1 gros oignon émincé - 8 petits oignons grelots ép...
Recette Carre d'agneau en croute d'amandes et romarin, accompagne de carottes et quelques legumes

Carre d'agneau en croute d'amandes et romarin, accompagne de carottes et quelques legumes

(1 vote)
Plat facile 15 min 48 min
Ingrédients: Pour l'agneau en croute d'amandes et romarin: - 1 carre d'agneau de 400 g - Qs de poudre d'amandes - une petite poignée de romarin - QS d'huile d'oliv...
Recette Saute d'agneau a l'orientale

Saute d'agneau a l'orientale

(1 vote)
Plat facile 1 h, 10 m 661 kcal
Ingrédients: - 1 épaule d'agneau - 1 kg de carottes - 2 oignons - 75 g de raisins secs - 25 cl de vin blanc sec - 25 cl de bouillon de volaille - 4 cuillères à so...
Recette Rumsteack d'agneau sauce miel et thym

Rumsteack d'agneau sauce miel et thym

(3 votes)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: - agneau - un peu de matière grasse (allégée ) - sel - poivre - vin blanc - miel - thym - maïzena express (20 g)...
Recette Souris d'agneau confite aux navets et à la sauge

Souris d'agneau confite aux navets et à la sauge

(2 votes)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: - 1 souris d'agneau - 1 oignon - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 4 navets - thym, laurier, sauge - sel et poivre - huile d'olive - vin blanc...
Recette Agneau de bamako

Agneau de bamako

(1 vote)
Plat facile 15 min 65 min
Ingrédients: - 800 g d'agneau dégraissé - 300 g de gombos (petits et souples) - 2 oignons blancs émincés - 2 poivrons verts découpés en lamelles de 2 cm - 3 go...
Recette Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe

Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe

(1 vote)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: - 1 kg de collier ou de côtes découvertes d'agneau - 1 kg de prunes (quetsches) - 2 oignons - graines de coriandre - épices à tajine - feuilles de me...
Recette Filet d'agneau aux 4 epices, purée de patate douce et confiture de poivron

Filet d'agneau aux 4 epices, purée de patate douce et confiture de poivron

(1 vote)
Plat facile 60 min 3 heures
Ingrédients: - 2 poivrons rouges (350 g) - 145 g de sucre cristallisé - 1 citron vert - ½ cuillère à café de poivre noir du Cambodge « sélection Gérard Vives » (le...
Recette Souris d'agneau au thym

Souris d'agneau au thym

(1 vote)
Plat facile 20 min 685 kcal
Ingrédients: - 6 souris d'agneau - 120 g d'amandes mondées - 1 oignon - 1 carotte - 15 cl de vin blanc - 1 feuille de laurier - 5 brins de thym - 2 cuillères à so...
Recette Collier d’agneau et ses flageolets à ma façon

Collier d’agneau et ses flageolets à ma façon

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de collier d'agneau (pas trop grasse) 400 grammes de flageolets en boîte Beurre 15 centilitres de vin blanc sec Sel Poivre Piment de ...
Recette Joues d'agneau aux petits pois

Joues d'agneau aux petits pois

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 verre de vin blanc 600 g de joues d'agneau 800 g de petits pois frais 1 oignon Thym, persil Sel, poivre...
Recette Daube d?Agneau

Daube d?Agneau

Plat moyen 15 min 60 min
Ingrédients: - 800 g de sauté d’agneau - 200 g de lardons allumettes fumés - 1 gros oignon - 2 gousses d’ail - 700 à 800 g de pommes de terre à chair ferme - 200 ...
Recette Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Plat facile 12 min 3 heures
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 3 gros oignons jaunes - 375 ml de Chardonnay (vin blanc) - 1 tasse d'eau - 1/2 étoile de badiane - curry à l'ancienne (épicerie...
Recette Manchettes d'agneau, purée à la feta, salade de fèves blanches

Manchettes d'agneau, purée à la feta, salade de fèves blanches

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: - 800 g à 1 kg de manchettes d'agneau - 1 kg de pommes de terre farineuses - 300 g de feta à l'huile - 2 tomates - 1 concombre - 400 g de fèves blanch...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie française préférée ?
Votez