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Recette à l'estragon et vin blanc

111 recettes
Recette Rillette de maquereaux au vin blanc et estragon en terrine

Rillette de maquereaux au vin blanc et estragon en terrine

(1 vote), (1) , (8)
Sans gluten
Entrée moyen 42 min 217 kcal
Ingrédients: 250 g de maquereaux au vin blanc 150 g d'oignons 800 g de tomates 150 g de crème liquide entière 2 g d'agar agar estragon...
Recette Poitrine de poulet poêlée, sauce à la crème et à l'estragon

Poitrine de poulet poêlée, sauce à la crème et à l'estragon

(52 votes), (680)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 6 poitrines de poulet désossées (environ 2 lb/ 1 kg en tout) 2 c. à table de beurre (30 ml) 2 c. à table d'huile d'olive (30 ml) 3 échalotes fran...
Recette Filets de poisson et crevettes au beurre blanc à l'estragon

Filets de poisson et crevettes au beurre blanc à l'estragon

(27 votes), (7) , (574)
Sans gluten
Plat facile 26 min 493 kcal
Ingrédients: 1 tasse de vin blanc mousseux 1 échalote française hachée finement 3 cuillères à tab vinaigre de champagne ou de vin blanc 1/2 cuillère à thé de po...
Recette Beignets de gambas & sauce à l'estragon...

Beignets de gambas & sauce à l'estragon...

(21 votes), (7) , (568)
Entrée Difficile 45 min 15 min
Ingrédients: Marinade instantanée : * de l'huile d'olive * 3 branches de thym * 2 brin d'estragon * 1 citron Fumet de crevettes et sauce :...
Recette Blancs de dinde à l'estragon

Blancs de dinde à l'estragon

(10 votes), (360)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 6 blancs de dinde 100 ml de vin blanc 10 C à soupe de crème fraîche liquide entière 3 C à soupe d'estragon séché (ou 1 bouquet d'estragon frais) 1...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Filet de porc, sauce à la moutarde et à l'estragon

Filet de porc, sauce à la moutarde et à l'estragon

(5 votes), (1) , (14)
Plat facile 35 min 1069 kcal
Ingrédients: 1 tasse de crème à cuisson 15% 2 cuillères à soupe de beurre 675 g (1 ½ lb) de filets de porc 2 échalotes françaises émincées ¼ tasse de vin blanc ½ ...
Recette Filet mignon à l'estragon

Filet mignon à l'estragon

(4 votes), (2) , (15)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: tranches de filet 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 15 cl de fond de veau 5 cl de crème fraîche estragon...
Recette Roulades de poulet au jambon et au fromage, sauce à l'estragon

Roulades de poulet au jambon et au fromage, sauce à l'estragon

(3 votes), (15)
Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: Roulades de poulet: 2 poitrines de poulet de 200 g chacune, désossées Sel et poivre 4 tranches de jambon à l'ancienne 4 tranches de fromage Oka 2 cuil...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Suprêmes de poulet à l'estragon

Suprêmes de poulet à l'estragon

(2 votes), (11)
Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet sans peau ni ossel poivre du moulin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 tasse de vin blanc sec 1/2 tasse de crème fraîche 2 c...
Recette Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

(2 votes), (2) , (64)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet sans la peau 200 g de champignons de Paris émincés 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'ea...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Aiguillettes de poulet à l'estragon

Aiguillettes de poulet à l'estragon

(1 vote), (60)
Plat moyen 30 min 602 kcal
Ingrédients: 4 blanc de poulet(4 ou 6) 1 échalote 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc 12 cl de crème liquide 20 cl de bouillon de volaille Huile d'olive ...
Recette Émincé de poulet à la moutarde et à l'estragon

Émincé de poulet à la moutarde et à l'estragon

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre, au goût 1 lb de poitrines de poulet, émincées 1 branche de céleri, coupée en dés 1 oignon moyen, ci...
Recette Cocottes de sot l'y laisse a l 'estragon

Cocottes de sot l'y laisse a l 'estragon

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 400 g sot l'y laisse 30 g beurre estragon 15 cl vin blanc 1 cuillère à soupe de farine 10 cl bouillon de volaille 1/2 citron sel et poivre 3 carottes...
Recette Poulet à l'estragon

Poulet à l'estragon

(1 vote), (1) , (71)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: trois cuisses (et ailes) de poulet trois ou quatre belles carottes un bouquet garni, sel et poivre une échalote émincée 1 demi verre de vin blanc une...
Recette Moules marinières au curry, citron et estragon

Moules marinières au curry, citron et estragon

(20 votes), (7) , (348)
Plat moyen 50 min 30 min
Ingrédients: 1,6kg de moules (avec leurs coquilles), soit 400g par personne 3l d’eau froide 4 grosses échalotes 2 gousses d’ail dégermées 2 feuilles de Laurier 2 b...
Recette Cuisses de poulet à l'estragon

Cuisses de poulet à l'estragon

(13 votes), (4) , (42)
Sans gluten
Plat facile 55 min 774 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 3 belles échalotes 2 gousses d'ail 2 branches d'estragon 20 cl de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe d'huile 10 g de beurre 10 cl...
Recette Saumon à la sauce au vin blanc

Saumon à la sauce au vin blanc

(12 votes), (1) , (130)
Sans gluten
Plat facile 20 min 831 kcal
Ingrédients: 1 oignon coupé en petits cubes 200 g de crème fraîche Sel et poivre 1 jaune d’oeuf 100 g de vin blanc Un peu d'estragon Des champignons en boite ( en...
Recette Poulet à l'estragon, moutarde et champignons

Poulet à l'estragon, moutarde et champignons

(5 votes), (1) , (28)
Plat facile 40 min 389 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille dissous dans un grand verre d'eau 2 cuillères à ...
Recette Rôti de porc saumuré à l'estragon

Rôti de porc saumuré à l'estragon

(4 votes), (3)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 rôti de porc saumuré de 1 kg 200 300 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ...
Recette Moules à l'estragon

Moules à l'estragon

(3 votes), (5)
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 717 kcal
Ingrédients: 500 g de moules de bouchot 20 g de beurre 2 cuillerées à soupe d'estragon ciselé 1 échalote 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 5 cl de vin blanc 1...
Recette Colin sauce estragon et son tartare de légume

Colin sauce estragon et son tartare de légume

(2 votes), (16)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour le poisson : 4 portions de Colin ou autre poisson Estragon haché (en fonction du goût mais pas mal) farine (pour faire un roux) Du vin blanc de c...
Recette Rôti de veau à l'estragon

Rôti de veau à l'estragon

(2 votes), (13)
Plat facile 10 min 90 min
Ingrédients: 800 g de rôti de veau dans la noix 30 cl de vin blanc sec 15 cl de crème liquide 1 bouquet d'estragon 30 g de beurre sel poivre...
Recette Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon

Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon

(2 votes), (18)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 petit bulbe de fenouil, tranché très finement Sel 1 botte d'asperges parées, blanchies 2 minutes et coupées en tronçons de 2 po 6 tasses de jeunes ...
Recette Côte de porc charcutière à l'estragon

Côte de porc charcutière à l'estragon

(1 vote), (30)
Plat moyen 30 min 490 kcal
Ingrédients: 4 côtes de porc 1 cube de bouillon Knorr 10 cl de vin blanc 20 gr de beurre 4-5 cornichons 2 échalotes 15 cl de crème liquide Estragon séché ...


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