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Recette à l'estragon

492 recettes
Recette Cabillaud poché à l'estragon

Cabillaud poché à l'estragon

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: filets de poisson champignons ciboulette, persil riz basmati 2 cuillères à soupe de la crème de riz Pour le bouillon: un oignon une gousse d'ail ...
Recette Médaillon de veau sauté duroc

Médaillon de veau sauté duroc

(8 votes) , (1)
Plat facile 2 heures 14 min
Ingrédients: Eléments de base : médaillons de veau kg 1,200 (8 x 0,150 kg) farine kg 0,080 beurre kg 0,080 Sauce : échalotes kg 0,040 champignons de Paris kg 0,25...
Recette Cake au thon - sans farine

Cake au thon - sans farine

(4 votes) , (42)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 200 g de thon au naturel 200 g de fromage blanc 3 oeufs 1 bouquet d’estragon 1 sachet de levure 1 cuillère à café de baies roses Muscade, sel et po...
Recette Cervelle de canut

Cervelle de canut

(2 votes) , (1) , (2)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 267 kcal
Ingrédients: 500 gr de fromage blanc en faisselle 1 c à S de crème fraîche épaisse 1 bouquet de ciboulette 10 brins de persil plat 6 brins d'estragon 1 gouss...
Recette Terrine de lotte, sauce cocktail

Terrine de lotte, sauce cocktail

(2 votes) , (15)
Entrée facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1,2 kg de queue de lotte 30 cl vin blanc 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 2 cuillères à soupe gros sel 15 ...
Recette Cuisine légère: pot-au-feu de joue de boeuf.

Cuisine légère: pot-au-feu de joue de boeuf.

(2 votes) , (2) , (18)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de joue de boeuf 1 bouquet garni 1 oignon 500 g de haricots verts fins 4 carottes 4 navets gros sel et poivre en grains Vinaigrette : 2 cuil...
Recette Lapin roti aux herbes

Lapin roti aux herbes

(1 vote) , (5)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 beau gros lapin Toutes les herbes que vous aimez (thym, estragon, sauge, laurier, romarin sariette, origan, marjolaine...) 1/2 verre de vin blanc s...
Recette Poulet crousti céréale de Philippe Conticini

Poulet crousti céréale de Philippe Conticini

(1 vote) , (21)
Sans gluten
Plat facile 2 h 10 m 653 kcal
Ingrédients: 1 poulet 1 branche de coriandre 1 branche de persil 1 cuillère à café d’estragon séché 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et poivre La panure :...
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Menu du jour

Recette Bbq darnes de saumon mariné au vin blanc et fines herbes

Bbq darnes de saumon mariné au vin blanc et fines herbes

(4 votes) , (1) , (2)
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 3 darnes de saumon ½ tasse d'huile ¼ tasse vin blanc sec 1 gousse d?ail broyée 2 cuillères à table de fines herbes : persil, estragon, thym...
Recette Quiche mascarpone au saumon fumé et au cantal

Quiche mascarpone au saumon fumé et au cantal

(3 votes) , (12)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée (maison ici) 250 g de mascarpone 100 g de Cantal 200 g de saumon fumé 3 oeufs estragon, sel et poivre...
Recette Sauce bearnaise au thermomix

Sauce bearnaise au thermomix

(2 votes) , (14)
Autre facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 petite branche d'estragon 50 g d'échalotes 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 75 g de vin blanc sec 4 jaunes d'oeufs 150 g de beurre 2 branch...
Recette Bar en croute à la sauce choron

Bar en croute à la sauce choron

(1 vote) , (3)
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 bar de 18 kg 2 litres de court-bouillon Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 dl d’eau 1 pinc...
Recette Brochettes de boeuf à la cambodgienne, yes ma chtite dame..!

Brochettes de boeuf à la cambodgienne,yes ma chtite dame..!

(3 votes) , (2) , (5)
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 300 g de morceau de boeuf 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à soupe et demie de sauce soja mélange ail persil échalotte estrag...
Recette Brochet farci champenois

Brochet farci champenois

(1 vote) , (3)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 brochet de 1 kg (500 au moins) 250 g de champignons de Paris 2 oignons 3 carottes 1 branche d'estragon 1 poignée de persil 1 grand pot de crème fra...
Recette Pavés de saumon à la sauce béarnaise

Pavés de saumon à la sauce béarnaise

(1 vote) , (2)
Sans gluten
Plat facile 50 min 514 kcal
Ingrédients: 6 pavés de saumon Pour la sauce : 200 grammes de beurre clarifié 3 échalotes ½ bouquet d'estragon 15 centilitres de vinaigre 6 jaune d’oeuf Sel Poiv...
Recette Cuisses de grenouilles au coulis de persil plat, écrasée de pommes de terre.

Cuisses de grenouilles au coulis de persil plat, écrasée de pommes de terre.

Plat moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 4 douzaines de cuisses de grenouilles. 400 gr de pommes de terre. 1 poireau. 50 gr de noisettes. 100 gr de beurre. 100 cl de lait. 50 gr de persil. 2 ...
Recette Aspic de fromage frais

Aspic de fromage frais

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 221 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 2 tomates 1 coeur de céleri-branche 3 cuillères à soupe de jus citron 1 bouquet de cerfeuil De l'estragon De la ciboulette 400 g de ...
Recette Cannelloni au chèvre frais, noisettes et jambon de Parme.

Cannelloni au chèvre frais, noisettes et jambon de Parme.

 
Entrée facile 40 min 694 kcal
Ingrédients: 200 g de chèvre frais 1 échalote 1 cuillère à café d'estragon séché 20 g de noisettes décortiquées sel et poivre du moulin 6 tranches de jambon Serra...
Recette Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours

Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours

Plat facile 12 min 43 min
Ingrédients: 2 Carrés d'agneau de 6 côtelettes parés et manchonnés 1/4 cuillère à soupe Cumin en poudre 1/4 cuillère à soupe Coriandre en poudre 1/4 cuillère à...
Recette Pilaf de fruits de mer

Pilaf de fruits de mer

Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: Base : 8 coquilles St Jacques 12 langoustines 800 g de moules 200 g de crevettes décortiquées Échalote : 2 Beurre persil 250 ml vin blanc 300 g de cha...
Recette Sauce piquante aux fines herbes

Sauce piquante aux fines herbes

Autre facile 6 min 2 min
Ingrédients: 150 g de beurre 2 échalotes 2 cl de vinaigre de vin blanc 15 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 40 g de mélange d'herbes (persil, aneth, cerfeui...
Recette Homard aux pâtes safranées

Homard aux pâtes safranées

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 homards de 800 g 300 g de fines tagliatelles fraîches 2 gros oignons 10 cl de crèmes liquide 50 g de beurre 3 brins d'estragon 6 pincées de safran ...
Recette Pâtes palourdiennes aux palourdes à la sauce palourde (royale)

Pâtes palourdiennes aux palourdes à la sauce palourde (royale)

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 250 g de linguine 2 pincées de safran 2/3 de tasse de vin blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2-3 échalotes françaises tranchées finement 2 gous...
Recette Terrine de fromage de chèvre frais

Terrine de fromage de chèvre frais

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 437 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta 2 fromage de chèvre frais 200 mL de crème liquide 2 Cuillères à soupe de ciboulette 2 Cuillères à soupe d'estragon 1 Cuillères ...


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