Recette au caramel - page 47

Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de mascarpone quelques pim's des pépites de caramel un petit peu de Rhum brun

Ingrédients: Pour les blancs d'oeufs : 3 à 4 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe légèrement bombée de sucre glace Une pincée de sel Pour la custard anglaise :...

Ingrédients: Pour la crème anglaise : 1/2 litre de lait demi-écrémé 4 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache Pour les oeufs à la neige...

Ingrédients: 4 pommes 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 3 oeufs 125g de sucre 125g de beurre 125g de farine 1 cuillère à café rase de levure...

Ingrédients: POUR LA MOUSSE CARAMEL A FAIRE L'AVANT VEILLE : 150 g de caramel liquide du commerce 3 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 120 g de crème liquide 3...

Ingrédients: La crème à la vanille : 500 ml de lait (entier pour moi) 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 1 /2 gousse de vanille...

Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 135 g de sucre 135 g de farine 30 g de beurre fondu 2 cuillères à café d'extrait de café non sucré Mousseline au café: 25 cl de...

Ingrédients: 3 oeufs 125g de noix 125g de biscuits à la cuillère 125g de cassonade 250g de lait la peau d'1 citron râpée 1 bouchon de cognac 1 sachet de sucre...

Ingrédients: 170 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 oeufs 200 g de farine 2 cuillères à soupe de lait 1 sachet de levure chimique 3 grosses pommes Pour...

Ingrédients: Pour la garniture: 2 petites pommes du beurre 3-4 cuillères à soupe de sirop de Châtaigne vanillée Pour les palais (pour une dizaine de grands...

Ingrédients: Pour 12 mini tatin : 1/2 rouleau de pâte feuilletée 12 rondelles de banane de 1/2 cm (1 banane mûre) 12 cuillère à café de nappage caramel...

Ingrédients: 250 g de brioche 1l de lait 1 petite boîte de lait concentré 5 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 c à c de vanille d'arôme sucre pour faire un...

Ingrédients: 200 g de sablés de la dune 60 g de beurre gastronomique demi-sel 500 g de ricotta 200 g de Philadelphia (pas de St-Morêt cette fois, le beurre est...

Ingrédients: 20 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine 50 g de sucre + 3 cuillères à café pour le caramel 2 grosses cuillères à soupe de Nutella 50 g...

Ingrédients: 6 fraises ou framboises 2 mousses de fromage blanc 2 cuillères à café de sucre 4 abricots pépites de caramel (vahiné)

Ingrédients: 450 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 bonne cuillère à soupe de pâte de speculoos 1 cuillère à café d'agar-agar caramel liquide

Ingrédients: Compote d'abricots frais : 500 g d'abricots 15 g de beurre 100 g de sucre Financiers ronds aux amandes et pépites de chocolat : Pour environ 10...

Ingrédients: Pâte: 175 g farine 125 g beurre en dés 50 g sucre roux Caramel: 50 g beurre 50 g sucre roux 400 g lait concentré sucré Couverture: 150 g chocolat...

Ingrédients: Pour la crème: 1 litre de lait 150 g de sucre 5 oeufs 2 nougati Du caramel

Ingrédients: 1 pot de mascarpone soit 250 g 1 pot de farine soit 180 g 1 pot de poudre d'amandes soit 200 g 1 pot de sucre vanillé maison soit 200 g 4 oeufs...

Ingrédients: 2 pommes 1 fève Tonka râpée 1 pincée de muscade râpée 1/2 1 gousse de vanille 10 cl de crème liquide 40 cl de lait 4 oeufs 60 g de farine 100 g de...

Ingrédients: 4 pommes canada 2 poires bien mûres 8 tranches de brioches (sans croûte) 1 sachet de sucre vanillé beurre facultatif : caramel, crème anglaise,...

Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré (400 ml) 4 oeufs même quantité de lait que de lait concentré 125 g de noix de coco 1 bouchon de rhum 80 g de sucre...

Ingrédients: 4 petits suisses 6 pommes 100 g de sucre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena caramel : 3 cuillères à soupe de sucre