Ptitchef

Recette au cidre

727 recettes
Recette Salade d'epinards aux pruneaux

Salade d'epinards aux pruneaux

Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 4 poignées de jeunes pousses d'épinards 1/4 de salade iceberg 16 pruneaux dénoyautés 4 tranches de jambon cru 100 g de comté 1 pomme huile de noisett...
Recette Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan

Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan

Accompagnement facile 5 min
Ingrédients: 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde au basilic 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme 3 à 4 tomates séchées dans l'huile 1 gousse d'ail h...
Recette Petite vinaigrette pour accompagner un pot-au-feu

Petite vinaigrette pour accompagner un pot-au-feu

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 6 petits bâtonnets de céleri branche 1/2 tomate 1 grosse échalote 3 petits cornichons 9 cuillerées à soupe d'huile de colza 6 cuillerées à soupe de v...
Recette Salade de chou aux lentilles et aux pommes

Salade de chou aux lentilles et aux pommes

 
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 382 kcal
Ingrédients: 4 tasses de chou coupé en fines lanières 1 tasse de lentilles en boîte, égouttées ½ tasse de carottes râpées ½ tasse de céleri haché ¼ tasse d'oigno...
Recette Salade de choucroute crue au haddock

Salade de choucroute crue au haddock

Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 1 litre de lait 500 g de haddock soit 2 filets " env" 500 g de choucroute crue 6 cuillères à soupe d 'huile de pépins de courge 3 cuillères à soupe d...
Recette Curry vindaloo de boeuf

Curry vindaloo de boeuf

Autre facile 40 min 30 min
Ingrédients: 500 g de steak de boeuf minute ¼ cuillère à café piment en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle ¼ cuillère à café de clou de girofle moulu 1 cuillèr...
Recette Homard en trilogie.

Homard en trilogie.

Plat facile 30 min 74 min
Ingrédients: 1 Homard breton de 1.5 Kg Pour la Nage: 12 cl de Vinaigre blanc 1/2 cuillère à soupe de Poivre Noir concassé 1 feuille de Laurier 3 branches de Thym...
Recette Salade de pousses d'epinards et ris de veau

Salade de pousses d'epinards et ris de veau

Entrée facile 11 heures 5 min
Ingrédients: Pousses d'épinard (lavées et séchées) 1 pomme Granny Smith 200 g de ris de veau Jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol + 1 cuillère p...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Terrine de légumes et canard sauce groseilles, plat de résistence réveillon noël 2010

Terrine de légumes et canard sauce groseilles, plat de résistence réveillon noël 2010

 
Plat facile 1h20m 573 kcal
Ingrédients: Pour la terrine : 500 g de brocolis 4 pommes de terre 7 carottes 6 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillè...
Recette Salade de betteraves et feta avec son saumon grillé

Salade de betteraves et feta avec son saumon grillé

 
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 332 kcal
Ingrédients: 2 betteraves cuites moyennes Pousses d'épinard 1 avocat 1/2 paquet de feta 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cui...
Recette Agneau bord bia, sauce à la menthe

Agneau bord bia, sauce à la menthe

Plat facile 45 min 3 heures
Ingrédients: pour l'Agneau: Carré d'Agneau de 250/300 g 1 Cuillère à soupe de Miel toutes fleurs 1 belle Cuillère à café de mélange d?épices Sel Poivre pour la Sa...
Recette Pommes de terre au bacon et moutarde à l'ancienne

Pommes de terre au bacon et moutarde à l'ancienne

 
Sans gluten
Plat facile 32 min 603 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 100 g de bacon 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 bouquet de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe d'huile d'ol...
Recette Pancakes à la citrouille

Pancakes à la citrouille

Dessert facile 6 min 2 min
Ingrédients: 1 gros oeuf 1 cuillère à table huile végétale 1 cuillère à table vinaigre de cidre de pomme 1 tasse purée de citrouille (maison ou du commerce) 1 1/2...
Recette Chutney aux pommes, fruits secs et épices douces

Chutney aux pommes, fruits secs et épices douces

 
Sans gluten
Dessert facile 1h15m 562 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes 100 g d'abricots secs 100 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins secs 6 cuillères à café de gingembre en poudre 3 cuillères à café d...
Recette Cubes de porc sweet and sour

Cubes de porc sweet and sour

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 1 livre (500 gr) de porc en cube de 1 pouce (2.5 cm) ¼ tasse (50 gr) sucre 1 cuillère à thé (cc) sel 1 cuillère à thé (cc) de sauce soya 1 blanc d’o...
Recette Poulet caramélisé à l'érable et gingembre

Poulet caramélisé à l'érable et gingembre

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 petites poitrines de poulet ou 8 hauts de cuisse désossés 2 cuillères à soupe de farine 100 ml de sirop d'érable 30 ml de vinaigre de cidre 30 ml ...
Recette Gratin de brioche aux herbes et andouillette tomate

Gratin de brioche aux herbes et andouillette tomate

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 2 andouillettes Sauce tomate fait maison Tranches de brioche 1 cuillère de farine Margarine végétale Huile d’olive 1 oignon 1 grosse cuillère ...
Recette Canard & coings, sauce echalotes et orange

Canard & coings, sauce echalotes et orange

Plat facile 12 min 42 min
Ingrédients: 2 coings (400 g épluchés et trognon enlevé) 180 ml d'eau 150 ml de Vin doux naturel rouge type Maury (Mas Amiel Vintage 2003) 2 cuillères à soupe r...
Recette Poulet de la vallée d'auge

Poulet de la vallée d'auge

Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 poulet ou des cuisses (1,5 kg environ) 1 oignon 1 carotte 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 200 g de champignons de Paris 2 jaunes d'oeufs 20 cl...
Recette Chutney de mangue épicé

Chutney de mangue épicé

Dessert moyen 15 min 45 min
Ingrédients: . 2 belles mangues "avion" . 2 cm de gingembre frais . 1 cm de galanga . 20 cl de vinaigre de cidre . 250 g de sucre . 1 gousse d'ail . 1 cuillère à ...
Recette Petite crème d'aubergine au fromage de chèvre frais

Petite crème d'aubergine au fromage de chèvre frais

 
Sans gluten
Accompagnement facile 1h15m 202 kcal
Ingrédients: 3 aubergines moyennes (pas trop grosses, elles ont trop de pépins) 1 fromage blanc de chèvre 3 gousses d'ail le jus d'1/2 citron 1 cuillère à soupe ...
Recette Panacotta de saumon fumé

Panacotta de saumon fumé

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 96 kcal
Ingrédients: 100 g de saumon fumé 60 ml de crème 1 touffe de fenouil 1 échalote 1 cuillère à soupe de sucre fin 1 cuillère à café de moutarde forte 2 cuillères à...
Recette Fraîcheur de crabe rémoulade au piment d'espelette

Fraîcheur de crabe rémoulade au piment d'espelette

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 10 grosses pattes de crabes crues 3 branches de thym 5 feuilles de laurier 1 oignon 50 g de céleri râpé 3...
Recette Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier

Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 g de filet de poulet cuit, 1 banane, 1 coeur de romaine, 1 poivron rouge, 1 boîte de coeurs de palmier, 2 cuillères à soupe de moutarde, 3 cuillè...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez