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Recette au cognac

550 recettes
Recette Lapin aux pruneaux flambe au cognac

Lapin aux pruneaux flambe au cognac

(1 vote) , (12)
Plat facile 15 min 52 min
Ingrédients: 1 lapin 2 ou 3 carottes 1 demi verre à moutarde de cognac bouquet garni farine beurre et un peu d'huile crème fraîche 25 pruneaux environ...
Recette Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts

Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts

(1 vote) , (1) , (12)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 pintade beurre, sel et poivre du moulin 1/2 tasse de cognac 1 cuillère à thé de fécule de maïs diluée dans 1/4 de tasse d'eau 2 pommes Cortland ou...
Recette Cassolettes de st jacques et saumon fumé au cognac

Cassolettes de st jacques et saumon fumé au cognac

(1 vote) , (25)
Plat facile 8 min 5 min
Ingrédients: 8 noix de St Jacques 1 cuillère à soupe d'échalote hachée 5 cl de Cognac...
Recette Parfait au cognac

Parfait au cognac

(1 vote)
Sans gluten
Autre facile 15 min 371 kcal
Ingrédients: 300 g de crème fraîche liquide 2 jaunes d’oeufs 75 g de sucre glace 10 cl de cognac 1 cuillère à soupe de vanille liquide 5 pruneaux au Cognac...
Recette Magrets de canard au miel et 4 épices, sauce au cognac

Magrets de canard au miel et 4 épices, sauce au cognac

(1 vote) , (50)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 2 beaux magrets 4 cuillères à soupe de miel Mélange 4 épices 5 cl de cognac 6 pommes Sel et poivre...
Recette Escalopes de jambon, sauce crémée au cognac et aux champignons

Escalopes de jambon, sauce crémée au cognac et aux champignons

(1 vote) , (22)
Plat facile 40 min 596 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de jambon 1 verre de cognac (environ 80 mL) 20 cL de crème liquide légère à 3% de MG 1 grosse càs de moutarde forte 1 petite boîte de ch...
Recette Les cuisses de poulet en gelée au cognac (autoclave requis)

Les cuisses de poulet en gelée au cognac (autoclave requis)

(1 vote) , (1) , (2)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 16 cuisses de petits poulets 1 bouteille de Cognac honnête 2 litres de bon bouillon de poulet maison bien gélatineux 3 bouquets garnis 400 g de...
Recette Tarte aux pommes au safran et cognac

Tarte aux pommes au safran et cognac

Dessert Difficile 2 heures 30 min
Ingrédients: Appareil à safran : 250 g de crème liquide 6 à 8 pistils de safran 4 jaunes d'œufs 60 g de sucre en poudre 350 g de pâte sucrée 4 pommes de vo...
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Recette Mousse de saumon frais au cognac

Mousse de saumon frais au cognac

Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 500 gr de saumon frais 2 tranches de saumon fumé 1 pot d'oeufs de saumon 3 feuilles de gélatine 1 citron 2,5 cl de Cognac 1 yaourt brassé type Fjord ...
Recette Ganache chocolat aromatisée au cognac à la cerise

Ganache chocolat aromatisée au cognac à la cerise

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 178 kcal
Ingrédients: 50 g de chocolat noir 15 g de crème liquide 50 g de lait entier 2 cuillères à café de Cognac aromatisée à la cerise (a adapter en fonction des goûts)...
Recette Cake à l'orange, raisins, cognac

Cake à l'orange, raisins, cognac

Dessert moyen 10 min 50 min
Ingrédients: 2 oranges non traitées 120 g de beurre salé mou 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 200 g de farine 50 g de maïzena 1 sachet de lev...
Recette Tartinade de foies de volaille au cognac

Tartinade de foies de volaille au cognac

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 300 g de foies de volaille 1 cuillère à soupe d'échalotes déshydratées ou surgelées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 grosses cuillères à soupe d...
Recette Escalopes de veau au marsala ou au cognac, simple et rapide à réaliser

Escalopes de veau au marsala ou au cognac, simple et rapide à réaliser

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 escalopes de veau farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 90 g de marsala ou de cognac 3 cuillère à café de crème liquide...
Recette Cocktail cognac summit élu meilleur cocktail 2009

Cocktail cognac summit élu meilleur cocktail 2009

 
Sans gluten
Boisson facile 5 min
Ingrédients: – 1 zeste de citron vert – 4 fines lamelles de gingembre frais – 4 cl de cognac VSOP – 6 cl de limonade artisanale – 1 fine pelure de ...
Recette Cocktail au cognac et fraise

Cocktail au cognac et fraise

Boisson facile 5 min
Ingrédients: 20 ml de Cognac 10 ml de liqueur de fraise 100 ml de jus d'orange 5 ou 6 glaçons 1 fraise de saison pour la déco...
Recette Idée cocktail - cocktail cognac summit

Idée cocktail - cocktail cognac summit

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 zeste de citron vert 4 fines lamelles de gingembre frais 4 cl de cognac VSOP 6 cl de limonade artisanale 1 fine pelure de concombre 4 à 5 glaçons...
Recette Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 6 carottes 1 échalote - 4 blancs de poireau - 2 courgettes - 200 g d'écrevisses décortiquées - 3 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse...
Recette Rôti de porc aux petits oignons et au cognac

Rôti de porc aux petits oignons et au cognac

Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: 1 rôti de porc 1 kg de pommes de terre 1 botte de navets primeurs 1 botte d’oignons primeurs 10 cL de cognac...
Recette Bananes flambées caramel à la gelée de cognac

Bananes flambées caramel à la gelée de cognac

Dessert facile 15 min 8 min
Ingrédients: 2 feuilles de gélatine 100 g de sucre en poudre 1 citron 4 bananes 2 cuillères à soupe de rhum 2 cuillères à soupe de cognac 1 orange 1 cuillères à s...
Recette Risotto asperges et bolets parfumé au cognac ...

Risotto asperges et bolets parfumé au cognac ...

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 280 g de riz pour risotto 1 oignons +/- 600 g d'asperges blanches 10 g de bolets séchés 1 dl de cognac bouillon de légumes parmesan sel poivre épice...
Recette Cocktail de marrons, poires au caramel et chantilly au cognac

Cocktail de marrons, poires au caramel et chantilly au cognac

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 200 g de crème de marrons (ou moins) 3 poires fermes 150 g de sucre semoule (ou du caramel liquide pour aller encore plus vite) 20 cl de crème liquid...
Recette Emincé de poulet aux champignons et sa sauce cognac

Emincé de poulet aux champignons et sa sauce cognac

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 3 filet de poulet 150 g de chanterelles 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de cognac 1 verre d'eau 2 cuillères à caf...
Recette Mousse de jambon au cognac

Mousse de jambon au cognac

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 250 g de jambon 50 g de boursin au poivre 75 g de fromage frais 1 cuillère à soupe de cognac 1 cuillère à café de jus de citron persil ciboulette sel...
Recette Gambas au cognac

Gambas au cognac

Plat facile 10 min 43 min
Ingrédients: 1.5 kg de gambas préalablement décongelées (environ 3 gambas par personne) 1 oignon émincé en petit dés 1 bouquet de persil haché 50 g de beurre + 50...


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