Ptitchef

Recette au lait de coco et curry

404 recettes
Recette Poulet, recette des comores

Poulet, recette des comores

(2 votes) , (2)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 2 filet de poulet 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates en dés 1 boîte de lait de coco non sucré 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c...
Recette Croquettes de cabillaud à l'antillaise

Croquettes de cabillaud à l'antillaise

(2 votes) , (54)
Plat facile 16 min 380 kcal
Ingrédients: 200 g de filet de cabillaud sans arrêtes 10 cl de lait de coco 1 grande tranche de pain de mie de la chapelure du curry de l'huile d'arachide...
Recette Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

(2 votes) , (13)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 300 g de crevettes roses cuites 1 courgette 1 poignée de vermicelles de soja 150 g de champignons 1 bouquet de coriandre 1 belle cuillère à soupe de ...
Recette Riz à l'ananas, noix de coco et de cajou.

Riz à l'ananas, noix de coco et de cajou.

(1 vote) , (4)
Sans gluten
Plat facile 30 min 717 kcal
Ingrédients: 500 g de riz 1/2 ananas 2 à 3 cuillères à café de sucre un peu de beurre 100 ml de lait de coco 1 poignée de noix de cajou 1 poignée de copeaux de co...
Recette Filet mignon à la crème coco

Filet mignon à la crème coco

(1 vote) , (21)
Sans gluten
Plat facile 40 min 497 kcal
Ingrédients: 500 g de filet mignon (avant l'avoir dégraissé) 20 cl de lait de coco 1 C à S de curry 2 gousses d'ail quelques brins de coriandre sel...
Recette Soupe de lentilles corail, patates douces & coriandre

Soupe de lentilles corail, patates douces & coriandre

(1 vote) , (35)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Patates douces : 500 g Lentilles corail sèches : (pré-trempage inutile) 200 g Lait de coco: 15 ml Ail: 2 têtes Échalote: 1 petite Poivre blanc du mou...
Recette Velouté de PoTiRoN coco et citronnelle

Velouté de PoTiRoN coco et citronnelle

(1 vote) , (4)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 petit potiron bio 1 petite boîte de lait de coco 2 bâtons de citronnelle 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curry de madras 1 cuillère ...
Recette Bavarois lotte

Bavarois lotte

(1 vote) , (4)
Plat facile 30 min 234 kcal
Ingrédients: 250 g de lotte en morceaux 20 cl de lait de coco 4 oeufs 1 cuillère à café de fumet de poisson 1 pointe de couteau de curry Sel Poivre...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Crêpes au crabe et crevettes

Crêpes au crabe et crevettes

(11 votes) , (3) , (326)
Plat moyen 30 min 10 min
Ingrédients: 8 galettes de sarrasin maison ou du commerce 300 gr de queues de crevettes décortiquées 125 gr de champignons de Paris frais 1 échalote moyenne 2 toma...
Recette Poulet thaï

Poulet thaï

(11 votes) , (7) , (229)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 500gr de blancs de poulet - huile d'arachide - 4dl de lait de coco - 1 petite càs de pâte de curry verte* - 2 feuilles de citron kaffir* - 1 c...
Recette Nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons

Nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons

(7 votes) , (2) , (373)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 75 g de nouilles asiatiques déshydratées 150 g de poissons blanc (ici du lieu jaune) 1 courgette 20 cl de lait de coco 1 échalote que...
Recette Pizza africaine!!

Pizza africaine!!

(5 votes) , (1) , (17)
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: pâte à pizza 3 petites escalopes de poulet 2 bananes 1 oignon 20 cl de lait de coco 2 poignées de cacahuétes 1 poivron rouge 1 cuillère a soupe de pâ...
Recette Soupe thaï nouilles et poulet, merci Ken Hom!!

Soupe thaï nouilles et poulet, merci Ken Hom!!

(4 votes) , (1) , (15)
Plat facile 28 min 531 kcal
Ingrédients: 3 filets de poulet 125 g de nouilles 1 litre de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle 1 petit oignon finement émincé 2 c...
Recette Filet de julienne à la sauce gontran

Filet de julienne à la sauce gontran

(4 votes) , (2) , (4)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 filets de Julienne 2 boites de 285 g de Maïs 15 cl de lait de coco 1/2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de c...
Recette Wok de poulet aux cacahuètes

Wok de poulet aux cacahuètes

(3 votes) , (1) , (15)
Plat facile 12 min 407 kcal
Ingrédients: 4 filets de poulet 100 g de cacahuètes 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de pâte de curry un bouquet de coriandre 1 oignon sel poivre...
Recette Risotto de crevettes, coco, gingembre et sésame doré

Risotto de crevettes, coco, gingembre et sésame doré

(3 votes) , (13)
Plat facile 35 min 927 kcal
Ingrédients: 400 g de crevettes roses 60/80 250 g de riz à risotto ( arborio) ou à défaut du riz rond 1/2 carotte 20 cl d'huile d'arachide 40 cl de bouillon de v...
Recette Une fabuleuse casserole de poulet

Une fabuleuse casserole de poulet

(2 votes) , (2)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 3 ou 4 feuilles de bananier 2 ignames 3 ou 4 patates douces 1 banane plantain mûre 2 manioc 3 ou 4 taros 2 oignons du curry de la citronnelle en tige...
Recette Soupe douceur au chou fleur, fenouil et céleri

Soupe douceur au chou fleur, fenouil et céleri

(2 votes) , (1) , (44)
Sans gluten
Plat facile 48 min 372 kcal
Ingrédients: 1 chou fleur 1 fenouil 3 branches de céleri 50 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de curry sel poivre...
Recette Colombo de poulet

Colombo de poulet

(1 vote) , (1) , (12)
Sans gluten
Plat facile 20 min 238 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 3 oignons 1 boîte de lait de coco non sucré des épices à colombo (du curry à défaut)...
Recette Risotto à la créole

Risotto à la créole

(1 vote) , (8)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 100 g de riz rond 5 blanc de dinde (ou poulet) 1 boite de lait de coco (~ 200 ml) 2 verres de raisins sec 1 carré de bouillon 1 échalote huile d'oli...
Recette Courgettes sautées a la noix de coco

Courgettes sautées a la noix de coco

(1 vote) , (12)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de courgettes 1 oignon 10 cl de lait de coco 1 cm de gingembre râpé sel -poivre 1 cuillère à moka de curry 1 cuillère à moka de curcuma 1 cuill...
Recette Poulet créole à la banane

Poulet créole à la banane

(1 vote) , (22)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 896 kcal
Ingrédients: Pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 1 banane 20cl de lait de coco 2 petites tomates 3CàC de curry en poudre 1/2 citron vert 50g de noix de ca...
Recette Rôti de porc au lait épicé

Rôti de porc au lait épicé

(1 vote) , (45)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet, 1 kg 1 litre de lait Épices : 1 cuillère à café de fleur de macis (enveloppe de la noix de muscade), 5 gousses de card...
Recette Tartare de maquereau à la granny smith

Tartare de maquereau à la granny smith

(1 vote) , (6)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 382 kcal
Ingrédients: 2 maquereaux 1 pomme Granny Smith 2 cuillères à soupe de lait de coco 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Jus de citron Curry...


Recettes

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez