Ingrédients: 1,5 kg de choucroute bien blanche 3 tranches de lard fumé 1 kg de collet fumé ou de la palette de porc fumée 3 saucisses de Montbéliard 6 viennoises ...
Ingrédients: 5 diots (saucisses savoyardes) ou des saucisses de Toulouse comme la recette d'origine 500 g de haricots lingots secs 1 oignon 1 carotte thym lauri...
Ingrédients: un poulet de 1,8 kg environ 300 g d'épaule de veau (ou 500 g de chair à saucisses) une crépine 2 pâtes feuilletées 15 cl de lait 20 cl de vin blanc s...
Ingrédients: 4 Cuisses de poulet 4 saucisses de Toulouse 300 g de poitrine de porc 600 g de haricots blancs en bocal (frais ou congelés voir plus bas) 250 g de...
Ingrédients: 2 sachets de riz 10 saucisses Knacki 4 courgettes 1 boite de tomates pelées ail 2 cuillère à soupe d'huile d'olive un peu de vin blanc sel et poivre...
Ingrédients: une belle noix de veau un peu de sel et espelette du vin blanc du thym des echalotes un peu d'ail foies de volaille un peu de Porto un peu de cha...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à gratin 3 saucisses de Montbéliard 2 gros oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de thym 1 bonne pincée de poivre 100 g d...
Ingrédients: 8 feuilles de chou vert 300 g de chair à saucisse 4 échalotes 4 gousses d'ail 300 g de champignons de paris 10 cl de vin blanc 1 verre d'eau 1 ...
Ingrédients: 10 grosses crevettes entières 4 saucisses de Toulouse 250 g de riz 3 grains 3 oignons moyens 1 petit bouquet de persil 1 marmite de légumes Knor...
Ingrédients: 2 kg de choucroute crue, 16 pommes de terre, 2 oignons, 4 pommes acidulées, 16 baies de genièvre, 1 feuille de laurier, -1 feuille de sauge, d...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 200 g de haricots verts éboutés 5 tomates rouges et fermes 1 cuillère à soupe de vin blanc 3 oeufs 1 cuillère à soupe de cib...
Ingrédients: 400 g de pâtes type farfalle ou fusilli 100 ml d'huile d'olive 200 g de saucisses type Strasbourg ou Francfort, coupées en rondelles 50 g de lardons ...
Ingrédients: lentilles échalotes un peu de lard moutarde carottes un peu de vinaigre de vin blanc huile d'olive sel poivre tomates saucisse de Toulouse...
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 3 échalotes 200 g de champignons 30 g de beurre 1 petite boîte de concentré de tomate 200 g de chair à saucisse 4 tranches de po...
Ingrédients: 2 cuisses et 2 magrets de canard confit la graisse du canard 1kg de choucroute 2 saucisses fumées 200g de lard fumé 8 pommes de terre de type Charlo...
Ingrédients: 1 à 1,5 kg de choucroute crue. 1 palette de porc fumée 400 g de poitrine fumée 8 saucisses de Strasbourg 4 saucisses de Montbéliard huile 2 oignons 1...
Ingrédients: oignons ail tomates, mondées et sans pépins carottes sellerie poireaux persil plat haché de boeuf chair à saucisse sel et poivre, espelette un verre ...
Ingrédients: 6 Chipolatas 250 de petits champignons de Paris ou de Pleurottes ( un mélange des deux est l'idéal ) 350gr de riz à risotto ARBORIO 10cl de vin b...
Ingrédients: 8 diots frais 2 oignons Huile (ou autre matière grasse de votre choix) 30 grammes de farine 50 cl de vin blanc sec de Savoie (Roussette par exemple)...
Ingrédients: 6 tranches épaisses de jambon de Bayonne. 6 tranches de pain de campagne le vrai. 3 cuisses de confit de canard. 3 saucisses de Toulouse. 300 gr de ha...
