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Recette aux échalotes et vin blanc

1031 recettes
Recette Raviole de homard aux asperges et aux morilles

Raviole de homard aux asperges et aux morilles

 
Plat moyen 40 min 469 kcal
Ingrédients: 8 plaques de lasagne 100 g de morilles fraîches Un homard 100 g d'asperges vertes 25 cl de crème fleurette 2 échalotes 1 oignon 30 cl de vin bl...
Recette Les coquilles saint jacques chez mamina, c'est chou(x) de bruxelles

Les coquilles saint jacques chez mamina, c'est chou(x) de bruxelles

Entrée facile 15 min 22 min
Ingrédients: 12 noix de coquilles Saint Jacques (ouvertes et préparées par le poissonnier) 300 g de choux de Bruxelles 3 échalotes émincées finement 2 verres de v...
Recette Risotto aux Cèpes et au Poulet (avec bouillon maison)

Risotto aux Cèpes et au Poulet (avec bouillon maison)

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 35 m 939 kcal
Ingrédients: Pour le bouillon : 1 carcasse de poulet 2 carottes 1 échalote 2 gousses d'ail Du thym frais Du laurier frais sel 1 litre d'eau Pour le risotto : 350g...
Recette Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 200 g de riz arborio ou carnaroli 1 petite aubergine coupée en dés 1 échalote hachée 1 petite gousse d'ail hachée un verre de vin blanc du bouillon ...
Recette Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Entrée facile 1 heure 15 min
Ingrédients: Saint-Pierre 2/3 pièces cèpes 2 kg Coriandre 2 bottes Vin blanc sec : ½ litre crème : ½ litre poivre mignonnette Vinaigre de Xérès : 5 cl 1 citron Sa...
Recette Crèpes aux poireaux

Crèpes aux poireaux

Entrée facile 32 min 751 kcal
Ingrédients: 4 crêpes sarrasin deux poireaux 1 bouteille de vin blanc 2 échalotes 500 g de moules beurre crème fraîche champignons...
Recette Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 queue de lotte 100 g chorizo 2 fenouils pas trop gros 250 g bouillon de volaille 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome 100 g coulis de homard ...
Recette Salade de poires, vinaigrette au cresson

Salade de poires, vinaigrette au cresson

Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: Vinaigrette au cresson: 2 c. à table ou 30 ml de beurre 1 petite botte de cresson 4 oignons verts (échalotes), hachées 1 gousse d'ail, écrasée 2 c. à ...
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Menu du jour

Recette Moules marinées au fenouil

Moules marinées au fenouil

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 135 kcal
Ingrédients: un kilo de moules de corde ou de bouchot un verre de vin blanc sec vinaigre d'hydromel ou équivalent trois échalotes fraîches (ou deux sèches) brins ...
Recette Paupiette de dinde au roquefort

Paupiette de dinde au roquefort

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: une escalope de dinde une petite échalote 25 g de roquefort (plus ça devrait être encore meilleur... mais je n'avais pas) crème liquide une petite mo...
Recette Poulet mariné au bbq & brochette de champignons au romarin

Poulet mariné au bbq & brochette de champignons au romarin

Autre facile 15 min 12 min
Ingrédients: les filets de poulet les champignons de vin blanc de jus de citron vert d'échalotes d'herbes aromatiques (romarin, thym, sarriette) d'épices (poivr...
Recette Tourteau à l’armoricaine

Tourteau à l’armoricaine

Entrée moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: deux tourteaux femelles de 1,2 kilo environ farine six échalotes un beau poireau algues (spaghettis de mer) concentré de tomate six tomates mûres kar...
Recette Terrine de foie gras aux topinambours

Terrine de foie gras aux topinambours

Plat Difficile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: Ingrédients pour la terrine : 450 g de foie gras frais de canard 400 g de topinambours 20 cl de crème fleurette sel + poivre Ingrédients pour la sauc...
Recette Sauce aux câpres

Sauce aux câpres

Autre facile 20 min
Ingrédients: une échalote hachée et un morceau de beurre un bon verre de vin blanc câpres une grosse cuillère à soupe de crème fraiche...
Recette Langoustines aux girolles... petit plat de fetes

Langoustines aux girolles... petit plat de fetes

Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 16 langoustines (calibre 16/20) 300 g de girolles 2 cuillères à soupe d'huile 10cl de vin blanc 50 g de beurre 1 pointe de couteau de curry 1 é...
Recette Sauce au crémeuse au vin blanc et échalotes

Sauce au crémeuse au vin blanc et échalotes

 
Autre facile 30 min 1199 kcal
Ingrédients: Pour environ 30 cl de sauce : 15 g de beurre ou autre matière grasse 2 échalotes hachées finement 30 cl de vin blanc 30 cl de fond de volaille ou de...
Recette Saint-jacques à la crème d'échalote.

Saint-jacques à la crème d'échalote.

(3 votes) , (1) , (17)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 24 noix de saint-jacques 6 échalotes 20cl de crème fraiche 20cl de vin blanc sec 40gr de beurre sel et poivre ciboulette, persil...
Recette Lisettes marinées au vin blanc

Lisettes marinées au vin blanc

(1 vote) , (1)
Plat Difficile 24 heures 30 min
Ingrédients: deux douzaines de petits maquereaux (lisettes) une bouteille de Muscadet tiré sur lie deux verres de vinaigre de cidre ou de vin blanc quatre belle...
Recette Filet de porc aux échalotes confites et asperges

Filet de porc aux échalotes confites et asperges

(3 votes) , (10)
Plat moyen 40 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1,2 kg dans le filet 15 échalotes – 500 g d’asperges vertes 500 g d’asperges blanches 1 petit bouquet de cerfeuil 50 ...
Recette Bavette à la fondue d'échalottes

Bavette à la fondue d'échalottes

(1 vote) , (7)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 bavette de 1 4 kg 2 gros oignons 3 petits oignons nouveaux 3 échalotes 3 cuillères à soupe d’huile 1 noix de beurre 1 verre de vin blanc sec sel p...
Recette Diots de Savoie au Vin blanc, poêlée de Carottes et Polenta au Fromage

Diots de Savoie au Vin blanc, poêlée de Carottes et Polenta au Fromage

(1 vote) , (8)
Plat facile 1 h 15 m 424 kcal
Ingrédients: 1) Pour 4 solides appétits : 4 diots de Savoie 2 oignons 2 échalotes 25 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de farine thym sel et poivre 2)...
Recette Barbue poêlée au vin blanc

Barbue poêlée au vin blanc

(1 vote)
Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: 1 Barbue 800g environ 20g de Beurre Huile 1 Verre de vin blanc 1 Échalote Sel, poivre Persil...
Recette Lapin aux lardons, petits légumes, sauce crémeuse au vin blanc

Lapin aux lardons, petits légumes, sauce crémeuse au vin blanc

 
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 échalotes hachées 1 carotte 1 courgette 1 blanc de poireau 150 g de lardons fumés 5 gros champignons 20 cl de vin blanc sec 20 c...
Recette Diots au vin blanc

Diots au vin blanc

 
Plat facile 1 h 15 m 781 kcal
Ingrédients: 8 diots 100 g de beurre 2 oignons 3 échalotes 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 2 dl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de farine sel poivre...


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