Ptitchef

Recette aux pommes et caramel

220 recettes
Recette Pommes, huile de noix et caramel croustillant, pour un gâteau d'automne.

Pommes, huile de noix et caramel croustillant, pour un gâteau d'automne.

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 15 cl d'huile de noix 150 g de sucre en poudre 2 gros oeufs entiers 50 g de raisins secs 220 g de farine 2 cuillères à café de levure 400 g de pomm...
Recette Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

 
Dessert facile 15 min 582 kcal
Ingrédients: 30 cl de crème fraîche liquide (0% ok) 15 cl de lait 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé 2 g d'agar agar (= une cuillère à café rase) 2 pom...
Recette Mini tartelettes pommes-caramel

Mini tartelettes pommes-caramel

 
Dessert facile 55 min 200 kcal
Ingrédients: 2 pommes "Golden" en très petits dés 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de cassonade brune 1 cuillère à soupe de calvados jus de citron...
Recette Pastilla aux pommes et noix au caramel à ma facon.

Pastilla aux pommes et noix au caramel à ma facon.

 
Dessert facile 35 min 486 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick Beurre 3 pommes 2 sachets de sucre vanillé. Cannelle moulue Rhum Une dizaine de noix que vous coupez en petits morceaux Sucre gla...
Recette Profiteroles aux pommes et caramel beurre salé

Profiteroles aux pommes et caramel beurre salé

 
Dessert facile 1 h 25 m 550 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait 250 g de beurre salé (100+ 100+50) 200 g de farine 6 oeufs 200 g de sucre (150+50) 1 kg de pommes (Reines des Reinettes) 3 cl d...
Recette Biscuits aux pommes et au caramel

Biscuits aux pommes et au caramel

 
Dessert facile 22 min 936 kcal
Ingrédients: 1/2 lb (150 g) de tranches de pommes séchées coupées en petits cubes 1 1/2 tasse (375ml) de farine 1 tasse (250ml) de farine de blé entier 2 cuillère...
Recette Gâteau aux pommes aux éclats de caramel

Gâteau aux pommes aux éclats de caramel

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre + 1 cuillère à soupe 2 oeufs 12.5 cl de crème liquide entière 3 pommes +/- 70 gr de bonbons caramel détaillés en petit...
Recette Sorbet pomme-roquette ; entremets coco prune, caramel balsamique

Sorbet pomme-roquette ; entremets coco prune, caramel balsamique

Dessert moyen 1 heure 3 heures
Ingrédients: Salade fraîche : Sorbet pomme-roquette : 2 belles pommes Golden, 175 g 75 g de roquette 15 g de jus de citron 5 g de vinaigre de Xérès Salade : 1...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Croquant à la compote de pommes, aux noix et au caramel au sirop d'érable

Croquant à la compote de pommes, aux noix et au caramel au sirop d'érable

 
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 pommes Pour le croquant: 120 g de beurre mou 90 g de sucre glace 1 oeuf 50 g d'amandes en poudre 200 g de farine Caramel: 80 g de sucre 40 g de b...
Recette Timbales croustillantes aux pommes & caramel de cidre

Timbales croustillantes aux pommes & caramel de cidre

 
Dessert facile 1 heure 256 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 20 g de beurre 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum 2 pommes 1 cuillère à café de cannelle en poudre Caramel de ...
Recette Verrines de pommes fondantes anisées et mousse de ricotta au caramel

Verrines de pommes fondantes anisées et mousse de ricotta au caramel

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 pomme (1 grosse ou 2 petites pommes ; moi j'ai pris de la golden) 5 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d'anis v...
Recette Entremets pommes/caramel au beurre salé: une tuerie!!!

Entremets pommes/caramel au beurre salé: une tuerie!!!

 
Autre facile 33 min 401 kcal
Ingrédients: La génoise : 90 g de farine 60 g de sucre 2 oeufs Mousse de pommes : 200 g de compote de pommes 30 g de sucre 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème ...
Recette Verrine bavaroise au caramel, pommes poélées au beurre salé, façon crumble

Verrine bavaroise au caramel, pommes poélées au beurre salé, façon crumble

Dessert facile 5 heures 5 min
Ingrédients: bavarois au caramel 15 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 2.5 feuilles de gélatine 25 cl de crème entière liquide 150 g de caramel liquide p...
Recette Verrines pommes/noix, sauce caramel au beurre salé.

Verrines pommes/noix, sauce caramel au beurre salé.

Dessert facile 10 min 3 min
Ingrédients: Pour une vingtaine de petites verrines: 200 gr de ricotta 1 yaourt 2 petit-suisses 1 grosse pomme une poignée de noix concassées du sucre sauce carame...
Recette Le pommé cancalais (recette de bretagne)

Le pommé cancalais (recette de bretagne)

(73 votes) , (21) , (1034)
Dessert moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 1/2 pâte feuilletée 6 cs de compote avec des morceaux (meilleure faite maison!) 4 cs de caramel au beurre salé (là aussi meilleur fait maison) Pour...
Recette Gâteau moelleux aux pommes sans matière grasse

Gâteau moelleux aux pommes sans matière grasse

(51 votes) , (13) , (979)
Dessert moyen 30 min 30 min
Ingrédients: pour un gâteau dans un moule carré 20 x 20 ou dans un moule à manqué : 3 oeufs 100 g de sucre (dont un sachet de sucre vanillé) + 1 cuillère à soupe...
Recette Gâteau grand-mère aux poires et aux pommes

Gâteau grand-mère aux poires et aux pommes

(43 votes) , (19) , (2420)
Dessert moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 3 poires (de type Comice) 1 pomme (Golden) 170 grs de beurre (ramolli) Caramel 120 grs de sucre 3 oeufs Le jus d'un citron 150 grs de farine 1...
Recette Tarte Tatin au caramel beurre salé maison

Tarte Tatin au caramel beurre salé maison

(39 votes) , (15) , (2146)
Dessert moyen 1 h 30 m 590 kcal
Ingrédients: Pour le caramel au beurre salé maison: 160g sucre semoule 20cl crème liquide 30%mat 80g beurre salé (paysan breto*) Pour la pâte sucré: 250g fa...
Recette Gâteau pommes amandes façon tatin

Gâteau pommes amandes façon tatin

(23 votes) , (6) , (206)
Dessert moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de farine 75 g de poudre d'amandes 200 g de cassonade 150 g de beurre demi sel mou 1 sachet de levure chimique 5-6 pommes cara...
Recette Tartelettes aux pommes

Tartelettes aux pommes

(12 votes) , (4) , (1199)
Dessert facile 1 heure 429 kcal
Ingrédients: 3 pommes (golden) 2 jaunes d'oeuf 60 g de poudre d'amande 60 g de sucre semoule 1 CS de crème fraiche épaisse 2 CS de rhum Pour le caramel : ...
Recette Tiramisu aux pommes et sa touche bretonne.

Tiramisu aux pommes et sa touche bretonne.

(7 votes) , (3) , (1911)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 3 pommes 250 gr de mascarpone 3 oeufs 75 gr de sucre une cuillère à soupe de sucre (pour les pommes) 4 palets breton 2 bouchons de crème de châ...
Recette Pudding du cap aux dattes, sauce caramel

Pudding du cap aux dattes, sauce caramel

(5 votes) , (1) , (13)
Dessert facile 20 min 55 min
Ingrédients: Pour les puddings : 200 g dattes dénoyautées ou 200 g pâte de datte 1 1/2 cuillères à café levure 60 g beurre fondu 100 g sucre 2 oeufs 140 g farine ...
Recette Tarte tatin pommes bananes

Tarte tatin pommes bananes

(3 votes) , (1) , (34)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre un peu de sucre un oeuf et un peu d'eau deux pommes une banane sucre poudre pour chemisage et caramel eau pour carame...
Recette Fondant de speculoos aux pommes caramélisées

Fondant de speculoos aux pommes caramélisées

(3 votes) , (1) , (40)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 5 pommes 60 g de beurre 2 cuillère à soupe de caramel Pour la pâte : 150 g de spéculoos réduits en poudre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de crème ...


Recettes

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez