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Recette aux spéculoos et agar agar

49 recettes
Recette Petites terrines orange speculoos à l'agar agar

Petites terrines orange speculoos à l'agar agar

(1 vote), (5)
Dessert facile 19 min 163 kcal
Ingrédients: 3 /4 oranges 1 verre de jus d'oranges du commerce (ou frais aprés tout !) 1 sachet d'agar agar (2 g) 1 cuillère à soupe de sucre 4/6 spéculoos...
Recette Crèmes speculoos

Crèmes speculoos

(26 votes), (3) , (1562)
Dessert facile 22 min 355 kcal
Ingrédients: 400 ml de lait 200 ml de crème liquide entière 100 grammes de chocolat blanc 80 grammes de speculoos (environ 10 gâteaux) 1 carré de chocolat noir...
Recette Mousse de poires aux speculoos

Mousse de poires aux speculoos

(10 votes), (1) , (891)
Dessert facile 3 min 329 kcal
Ingrédients: 3 poires Williams 1 sachet d'agar agar (2 grammes) 20 cL de crème entière liquide 50 grammes de sucre en poudre 4 cuil. à soupe de brisures de spé...
Recette Verrines fromage blanc, fraises et crumble de spéculos

Verrines fromage blanc, fraises et crumble de spéculos

(8 votes), (1) , (586)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: Pour 4 verrines : 250 g de fraises 300 g de fromage blanc 1 g d'agar agar 30 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre) 1 goutte d'huile essentielle d...
Recette Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

(6 votes), (61)
Dessert facile 25 min 602 kcal
Ingrédients: Le craquant : 270 g de spéculoos 110 g de beurre demi-sel Le fondant : 270 g de chocolat noir 85 g de beurre 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre ...
Gélatine et agar agar: quelles sont les équivalences et différences?

Gélatine et agar agar: quelles sont les équivalences et différences?

(9 votes), (1 commentaire)

Quelle ingrédient gélifiant choisir pour la réalisation de vos entremets? Comment les utiliser? Quelles est l'équivalence entre la gélatine et l'agar agar? Nous vous répondons tout de suite→

Recette Une pâte de spéculoos oui mais fait maison !

Une pâte de spéculoos oui mais fait maison !

(6 votes), (3) , (38)
Dessert facile 25 min 424 kcal
Ingrédients: 300gr de spéculoos ( la mienne fait maison) Recette du spéculoos biscuit de Flandres 1/5 jus de citron 1 c à s d'huile neutre 60g de miel ...
Recette Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

(3 votes), (64)
Dessert moyen 1h2m 871 kcal
Ingrédients: mousse aux poires : 500 g de poires au sirop égouttée 50 cl de crème liquide entière 2 1/2 sachets de chantifix 115 g de sucre 3 g d'agar-agar mouss...
Recette Petits bavarois poire-spéculos sur praliné feuilleté

Petits bavarois poire-spéculos sur praliné feuilleté

(3 votes), (1) , (8)
Dessert facile 32 min 725 kcal
Ingrédients: Disques de praliné feuilleté: 200 g de pralinoise 5 petits paquets de gavottes individuels Gelée de poires: 100 g de poires au sirop 50 g de sirop de...
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Menu du jour

Recette Verrine citron speculoos

Verrine citron speculoos

(2 votes), (29)
Dessert facile 25 min 232 kcal
Ingrédients: Pour la crème au citron : 3 oeufs 250 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 2 citrons non traités Pour le coulis au citron : 1 citron non t...
Recette Entremet pommes spéculoos

Entremet pommes spéculoos

(1 vote), (8)
Dessert facile 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour le palet gélifié arôme pomme : 350 ml d’eau 4 feuilles de gélatine 1 sachet de nappage (pour tarte) 1 pointe de couteau de colorant vert 2 c...
15 recettes aux spéculoos !

15 recettes aux spéculoos !

(25 votes)

Déclinable dans de très nombreuses recettes, le speculoos séduit par sa richesse gustative. Délicieux dans des gâteaux ou autres desserts, on peut également surprendre sa famille et ses amis en l’incluant dans des recettes salées. Petit tour d’horizon du fameux...

Recette Bûche framboise-spéculos

Bûche framboise-spéculos

(1 vote), (1) , (11)
Dessert facile 12 min 15 min
Ingrédients: Pour le financier: 120 g de sucre glace 4 blancs d’oeufs 30 g de farine 60 g de spéculoos réduits en poudre 140 g de poudre d'amande 150 g de be...
Recette Pana cotta spéculoos, coulis de carambar

Pana cotta spéculoos, coulis de carambar

(1 vote), (16)
Dessert facile 5 min 5 min
Ingrédients: 25 cl de crème d'Isigny / 25 cl de lait / 50 g de sucre en poudre / 100 g de pâte de spéculoos ( crunchy =avec morceaux pour moi ) / 1 càc d'agar agar...
Recette Panna cotta à la crème de speculoos, pour affronter l'automne

Panna cotta à la crème de speculoos, pour affronter l'automne

(1 vote), (8)
Dessert facile 17 min 622 kcal
Ingrédients: 50 cl de crème fleurette 150 g de pâte de spéculoos 50 g de sucre 1 sachet d'agar agar (ou 3 feuilles de gélatine)...
Recette Pannacotta au yaourt citron gelee de myrtilles crumble speculos

Pannacotta au yaourt citron gelee de myrtilles crumble speculos

(4 votes), (26)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Comme je n'achète jamais de dessert "industriels" ( sauf les yaourts mais je pense que je vais finir par les faire moi-même ), je cherche chaque jour ...
Recette Yaourts au lait de chèvre, vanille, citron vert et miettes de spéculoos

Yaourts au lait de chèvre, vanille, citron vert et miettes de spéculoos

(3 votes), (5)
Dessert facile 30 min 12 heures
Ingrédients: 1 yaourt nature au lait de chèvre entier bio à température ambiante 1,2l de lait de chèvre entier bio (si le lait est demi écrémé, rajouter 1 pot de p...
Recette Bavarois chocolat spéculoos

Bavarois chocolat spéculoos

(3 votes), (24)
Dessert Difficile 90 min 30 min
Ingrédients: dacquoise noisette 3 blancs d'oeuf 90g de sucre glace 90g de poudre de noisette 25g de maizéna mousse au chocolat 200g de ...
Recette Mousse légère de clémentines aux speculoos

Mousse légère de clémentines aux speculoos

(3 votes), (1) , (12)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 6 clémentines, 4 petits suisses, 3 blancs d'œufs, 3 cuillères à soupe de sucre glace, 1 cuillère à soupe de lait, 1 petite cuillère à café d'agar agar...
Recette Verrine de panna cotta au speculoos et mousse au chocolat

Verrine de panna cotta au speculoos et mousse au chocolat

(3 votes), (45)
Dessert facile 20 min 311 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 40 cl de lait 65 g de pâte de Speculoos 3 oeufs 100 g de chocolat noir 1 sachet d'agar-agar, soit 2 g Sel...
Recette Cheesecake rhubarbe et spéculoos (sans cuisson)

Cheesecake rhubarbe et spéculoos (sans cuisson)

(2 votes), (17)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: 200 gr de Spéculoos 2 cuillères à soupe bien pleine de margarine ou 50 gr beurre mou 200 gr de fromage frais type Saint-Moret 4 Petits Suisse 15 cl ...
Recette Délice aux oranges-spéculoos-mascarpone

Délice aux oranges-spéculoos-mascarpone

(2 votes), (11)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 4 belles oranges 1/2 cuillère à café d'agar-agar 200 g de mascarpone 150 g de spéculoos 2 oeufs 1/2 boite de crème fraîche 100 g cuillère à soupe de ...
Recette The charlotte à la mousse aux speculoos et aux poires

The charlotte à la mousse aux speculoos et aux poires

(1 vote), (16)
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 35 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 4 g d'agar agar 350 g de speculoos 35 cl de crème liquide entière 1 petite boite de poires au siro...
Recette Cheese cake au chocolat et aux speculoos (sans cuisson)

Cheese cake au chocolat et aux speculoos (sans cuisson)

(1 vote), (7)
Dessert facile 20 min 526 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de spéculoos 90 g de beurre mou Pour la garniture : 150 g de chocolat dessert 200 g de fromage a tartiner genre saint moret 10...
Recette Bûche spéculos-fruit de la passion

Bûche spéculos-fruit de la passion

Dessert facile 25 heures 20 min
Ingrédients: L'insert fruit de la passion:(à réaliser la veille) 250 g de purée de fruit de la passion 1 g d'agar-agar Le biscuit cuillère: 4 jaunes 2 blancs 55 ...
Recette Crème double saveur spéculoos

Crème double saveur spéculoos

 
Dessert facile 17 min 420 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 cuillère à café rase d'agar agar 40 g de cassonade 100 g de spéculoos 140 g de pâte de spéculoos 1 petit suiss...


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