Recette de canard - page 21

Ingrédients: un demi canard laqué trois cuillères à soupe de curry rouge une vingtaine de petites aubergines quatre aubergines un peu plus grosses un demi...

Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 1 pamplemousse rose 1 pamplemousse jaune Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillère à soupe de sauce soja...

Ingrédients: magrets de canard de la maison Peticorena 1 cuillère à café de poivre vert 1 petit bouchon de Cognac 25 cL de crème liquide

Ingrédients: 2 beaux magrets de canard Une vingtaine de mirabelles de Lorraine au sirop léger 5 échalotes émincées finement 10 cl de vinaigre balsamique 1...

Ingrédients: 3 patates douces 2 cuillères à café de crème sel poivre 1 cuillère à café de paprika 50 g de beurre 60 g de farine complète 60 g de parmesan râpé...

Ingrédients: 400 g de pommes de terre Amandine ou Agatha 1,5 dl de crème fleurette 5 cl d'huile de truffe 1 magret de canard Fleur de sel Poivre

Ingrédients: Pour un cake: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de tournesol 5 cl d'huile de noix Cellier du Périgord 13 cl de lait 100 g de...

Ingrédients: 2 feuilles de bricks 1 filet de canard dont on a enlevé le gras pour ne préserver que la viande maigre 1/2 pot de ricotta 2 cuillère à soupe...

Ingrédients: 20 cl liquide à 4 % MG 2 oeufs 10 cl de lait écrémé 150 g de pois mange-tout 10 tranches de magret de canard fumé noix de muscade sel poivre 50 g...

Ingrédients: Pour une vingtaine de nems : 4 pieds de porc 1 oignon 2 carottes un bouquet garni 4 saucisses de canard 1 oeuf + 1 jaune 1 morceau de gingembre ?1...

Ingrédients: 2 beaux Magrets de Canard 50 grammes de beurre 1 belle mangue mûre 50 grammes de sucre de canne 5 centilitre de vinaigre blanc 10 centilitre de...

Ingrédients: brocolis 200 g de magret de canard séché et fumé 30 g de pignons 100 g de "bleu des causses" huile d'olive vinaigre de framboise

Ingrédients: Base : 1 canard de barbarie de 2-3 kg 25 g de beurre 1 cuillère à soupe huile d'arachide 80 g de carotte 80 g d'oignon Sauce : 3 dl de fond brun de...

Ingrédients: 2 côtes de blette 2 magrets de canard (chéri chasseur m'en a rempli le congélo!!!) 1 petit bulbe de fenouil 300 g de champignons frais

Ingrédients: 1/2 laitue 12 tomates cerises jaunes et rouges 100 g de pistaches 1 bocal de coeurs de canard confits ou gésiers de canard (100 g) quelques...

Ingrédients: 2 cuisses et 2 magrets de canard confit la graisse du canard 1kg de choucroute 2 saucisses fumées 200g de lard fumé 8 pommes de terre de type...

Ingrédients: Pour le magret : 1 magret de canard avec sa peau 500 g de gros sel poivre fraîchement moulu Pour le lomo : 1 filet de porc le plus tendre possible...

Ingrédients: Salade de gésiers de canard vinaigrette au miel 6 cuillères à soupe d'huile de noisette 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère...

Ingrédients: 1 foie gras de canard ( 600 g environ ) 1,5 kg la graisse d'oie ou de canard 15 cl de gewurstraminer 8 g de sel 2 g de poivre

Ingrédients: Canard en morceau 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 6 grains de poivre 4 clous de girofle 1/4 voir un peu de vin rouge 1...

Ingrédients: 500 g de cèpes graisse de canard sel 250 g de cèpes 250 g de champignons de Paris 150 g de jambon cru 2 gousses d'ail persil farine (20 g) 15 cl...

Ingrédients: Pour la pâte brisée 210 g de farine + un peu pour le plan de travail 5 g de sel 100 g de beurre ramolli 10 g d'herbes de Provence Pour la tarte: 4...

Ingrédients: 1 kg de chair de canard désossée + quelques foies de canard 350 g de viande de porc 50 g de barde de lard 2 cuillères à soupe de 4 épices 2...

Ingrédients: 1.300 kg de cuisses et manchons de canard 1 verre de marsala 2 échalotes pommes de terre sel